- преливно брашно - 2 1/4 чаши
- Шеќер - 1/2 чаши
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- ладна вода - 3/4 стакло
- растително масло - 1/2 чаша
- кора од лимон - 1 лажичка
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- големи жолчки од јајце на собна температура - 5 парчиња
- големи јајце протеини на собна температура - 8 парчиња
- крем - 1/2 кафени лажички
- дебел крем - 2 чаши (полнење)
- Шеќер во прав - 6 Арт. лажици (полнење)
- екстракт од ванила - 1 ст. лажица (полнење)
- Јагода - 900 грама (полнење)
1. Загрејте ја рерната на 160 степени. Извлечете ги двата форми за торта со пергаментна хартија и посипете со масло. Протресете го брашното, 1 1/4 чаша шеќер, прашок за пециво и сол заедно во голема чинија. Во друга сад, победи жолчки, вода, путер, кора од лимон и екстракт од ванила со миксер со голема брзина. Се додава во брашно и се меша додека не се изедначи. Размахване со жолчка од јајца и крем во друга голема сад со миксер. Додадете преостанат 1/4 чаша шеќер и размахване со голема брзина. Користејќи гумена шпатула, додајте четвртина од жолчките во тестото, измешајте, а потоа додадете ги останатите протеини. Не мешајте премногу, во спротивно тортата ќе излезе многу густа и ќе ја изгуби воздухот. 2. Истурете го готвеното тесто во две форми. Печете 40 до 50 минути. Оставете ги колачите да се изладат најмалку 1 час, а потоа се превртуваат на плочата. 3. Направете крем. Избришете крем, шеќер во прав и екстракт од ванила во сад. Јагоди се излупени и се сече на парчиња. Исечете ја секоја торта на половина. 4. Ставете ја секоја кола четвртина од шлаг, рамномерно ги шириме над површината со гумена шпатула. Потоа ставете го врвот на кремот за секоја кола една четвртина од исечени јагоди во еден или два слоја, во зависност од вашите желби. 5. Ставете го тортата во фрижидерот неколку часа натопете.
Служби: 10-12