- витко (како што Гинис) - 1 стакло
- несолен путер - 220 грама
- какао - 3/4 чаши
- брашно - 2 чаши
- шеќер - 2 чаши
- сода - 1 1/2 лажички
- Сол - 3/4 лажички
- големи јајца - 2 парчиња
- павлака - 1/3 чаша
- горчлива чоколада - 240 грама (полнење)
- дебел крем - 1/3 чаша (полнење)
- путер, собна температура - 2 предмети. лажици (полнење)
- Ирски виски - 1-2 кафени лажички (опционално) полнење)
- Шеќер во прав - 4 чаши (крем)
- несолен путер, собна температура - 240 гр. (крем)
- Ирски крем-ликер Ирски крем (млеко или дебел крем) - 6-8 чл. лажици (крем)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. поставата на калапи мувла со 24 прегради со хартија облоги. Во средна тенџере на средна топлина, донесе 1 чаша витко и путер на уталожвам на тивок оган. Додадете какао во прав и размачкајте додека смесата не е униформа. Лесно кул. 2. Во голема чинија брашно, брашно, шеќер, сода и лажичка сол. Во друга чаша, победи јајцата и павлаката. Додадете го виткото мешавина на масата на јајцата и се меша. Додадете го мешавината на брашното и измешајте го миксер со мала брзина. Поделете го тестото помеѓу преградите на мувлата, пополнувајќи ги со волумен. 3. Печете го капакот додека не се вметне во центарот чепкалка за заби, нема да остави чист, 18-22 минути. Дозволете капзаките целосно да се изладат во форма. 4. Направи го кутии. Ставете го ситно сецкан чоколадо во чинија. Донеси кремот до вриење во тенџере и додајте го чоколадото. Дозволете да стои 1 минута, а потоа се меша додека не се изедначи. Ако ова не е доволно за да се стопи чоколадото, поставете ја садот 20 секунди во микробранова печка. Додајте путер и виски (ако се користи) и промешајте додека не се хомогени. Дозволете полнењето да стои 1 час, се додека не се згусне. Посебен уред за намалување на дупките во тапаните за околу две третини. 5. Наполнете ги дупките со варено чоколадно полнење. Тоа е погодно да се направи со слатки торба. 6. Направете крем. Во сад, победете го миксер со средна брзина со путер 2-3 минути. Намалете ја брзината додека не се забави и постепено додадете го шеќерот во прав, а потоа ирскиот крем-ликер. Украсете го капакот со крем и сервирајте.
Служби: 24