Домати во свој сок за зима: без стерилизација и со тоа, парчиња. Едноставни чекор-по-чекор рецепти со слика на домати во свој сок за зимата

Набавката на домашно зачувување во лето-есенската сезона овозможува цела година да се складира со витамини и корисни елементи во трагови. Како по правило, љубовниците побрзаат да ги полнат полиците на магацинот и подрумите со вкусни и корисни подготовки за зимата. Домати во свој сок - еден од најпопуларните видови на конзервирање домати, кој има голем број на корисни својства. Впрочем, овие спинови вклучуваат ликопен, супстанца што може да ги спречи болестите на кардиоваскуларниот систем, визуелниот апарат, а исто така значително го намалува ризикот од развој на клетки на ракот. И со вриење на доматите, нивото на ликопен само се зголемува - неколку пати! Поради одличните квалитети на вкус како конзервираното овошје се користат како "независна" закуска, за подготовка на сос, паста од домати и сок. Предлагаме да ги совладаме едноставните рецепти со фото конзервирање домат во сок од домати за зима: класичен, без стерилизација, парчиња без кожа, со цимет. Излегува вистинска заблуда - само лижете ги прстите!

Содржина

Домати во сопствениот сок за зимата без стерилизација Домати во сопствениот сок за зима "Прсти лижат" Рецепт од домати со табаско сос и целер Домати од репка со цимет Домати парчиња без "кора" во сопствениот сок за зимски Видео рецепт за конзервирање дома

Домати во свој сок за зима без стерилизација - едноставен чекор по чекор рецепт со слика

Доматите добиваат богат вкус, совршено ја зачуваат свежината, а бугарскиот пипер дава карактеристична "слатка" белешка. Па, и малку лук со рен - за вкусна акутноста. Во овој случај, нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографии од домати во сопствениот сок без стерилизација, а со тоа и сите корисни елементи во трагови ќе останат "непроменети и безбедни". Одлична закуска за празничната маса!

Состојки на рецепт на домати во сопствениот сок за зима:

• домати - 0,5 кг
• сок од домати - 500 ml
• сол - 0,75 суп.л-патки.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• лук - 30 гр.
• рен - 30 гр.
• сладок пипер - 60 гр.

Чекор по чекор опис на рецептот од домати во сок од домати без стерилизација:

1. Доматите мора да се мијат и секое овошје прободено во основата.

2. Отстранете го семето од слатка пиперка и оставете го преку мелница за месо.

3. Коренот на корењата и лукот се чисти и исто така се меле.

4. Истурете во тенџере 1 литар вода и доведете до вриење.

5. Ние подготвуваме конзерви за зачувување - мои и стерилизирајте на било кој лесен начин. Во секој контејнер ставаме домати и истурете вода што врие - 10 минути.

6. Сок од домати се истура во тенџере и се додаваат сол, шеќер и сецкан лук со рен.

7. Сега треба да се вари.

8. Ние смееме вода што врие од лименки со домати - тоа е погодно да се направи преку специјален капак со дупки. Тогаш веднаш се става топол "сопствен" сок и се тркалаат.

9. По ладењето, го ставаме во оставата чајната кујна и чекаме зима - за дегустација на овој кулинарски ремек-дело.

Домати во свој сок за зима "прсти лижат" - брз рецепт

Како и во претходниот рецепт, таквиот препарат не бара стерилизација, што значително ќе ја зголеми хранливата вредност на таков природен производ. Подгответе се за зимски домати во сопствениот сок "Прстите лижат" на нашиот брз рецепт - и вашите гости ќе го ценат пикантниот вкус на закуската.

Неопходни состојки за собирање домати во сопствениот сок за зима:

• сок од домати - 2 кг (дома или купено)
• мали домати - 2 кг
• морска сол - 2 суп.л-патки.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• земјата црн пипер - 0,5 t.l.
• каранфилчиња се суви - 3 ЕЕЗ.

Редоследот на правење домати во сопствениот сок "Прсти лижат":

1. Ние ги исекуваме доматните плодови во делови и ги пренесуваме преку мелница за месо. Потоа се вари на средна топлина, додавајќи сол и шеќер. За време на готвењето, треба да го следите формирањето на пена и веднаш да го отстраните.
2. По 15 минути по почетокот на готвењето, пиперката и каранфилите се покриени со паста од домати.
3. Овошје за зајдисонце ние избираме мали и без штета.
4. Ги стерилизираме конзервите и ги ставаме во подготвените цели домашни домати. Наполнете со вода што врие и оставете 10 минути, а потоа исцедете. Повторно во банките истурете топла вода и повторно се спојат по исто време.
5. Третиот пат кога ставаме топла компири во теглите и ги провлекуваме со капаци. Се превртуваме и по ладењето може да се "зачува" на полиците на магацинот.

Рецептот за домати во сопствениот сок за зима - со табаско сос и целер

Табаско сосот ќе им даде домати во сопствениот сок остар вкус и огноотпорни вкус. Додајте целер и зачини и ќе добиете уникатна и извонредна комбинација. Според овој рецепт за зима, доматите лесно може да се готват лесно, а резултатот ќе ги задоволи вашите роднини и гости.

Домати во сок од домати со сос од табаско - листа на состојки:

• Домати - "крем" - 1 кг
• пиперки - 6 ЕЕЗ.
• магдонос и копра (свежи) - 5 гранки
• Табаско сос - 3 капки
• целер - 1 стеблото
• шеќер и сол - 1 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор инструкција на рецепт "Домати во сопствениот сок" за зима:

1. Започнуваме со подготовка со перење на доматите, а потоа со вриење во врела вода - за една минута. Ние ги фрламе овошјето во сито, чекаме целосно ладење и лесно ја отстрануваме кората.
2. Сега измерете околу 700 грама бланширани плодови, исплакнете ги со ладна вода и ставете ги во престерилизирани тегли.
3. Останатите домати се сечат на две половини, семето се отстранува, а телото е ситно сецкани. Целер и зеленчук, исто така, треба да бидат ситно сецкани.
4. Иссечена домат пулпа, заедно со целер, копра и магдонос, се стави во тенџере и се поставени на средна топлина. Додадете го сосот "Табаско", сол, шеќер, пипер и, постојано мешајќи, доведете до вриење. Гответе околу 10 минути.
5. Масата ја истураме во пополнетите тегли. Сè, можете да навивате, и по ладењето отстранете ја вкусна закуска за складирање на ладно место.

Домати во свој сок за зима - рецепт со цимет

Циметот дава домат постојан вкус на зачини и уникатен упорен мирис. За таков рецепт, ќе ви треба минимум производи и време - само 4 часа, заедно со стерилизација. Овошките може да се користат во различни големини, бидејќи тие можат да бидат компактно поставени во конзерви. Подгответе домати во свој сок со цимет - и во зима ќе имате пријатен додаток во секојдневното и празничното мени.

Состојки за домати во свој сок за зима:

• домати - 3 кг
• сол и шеќер - 2 лажици.
• цимет - краен случај

Чекор по чекор описот на рецептот за домати во сопствениот сок со цимет:

1. Домати треба да бидат подредени и сортирани по големина. Малото овошје се мие под проточна вода и со помош на чепкалка за заби го правиме пробојот на кожата - за да се избегне lopannya.
2. Спакувани во подготвени чисти тегли, цврсто редење до "рамената" на стаклен сад. Ако ја отстраните кожата од домати, тогаш конзервацијата може да се користи како сос. За да го направите ова, доволно е да се "изгори" со врела вода и кората лесно се одделува од пулпата.
3. Останатите големи домати се исто така мои, се сечат на четири парчиња и се истураат во голем тенџере. Покријте го капакот и ставете го на среден оган, но не ја внесувате масата до вриење.
4. Штом смесата почнува да врие, отстранете ја од топлина и избришете преку сито. Во добиената маса, растворуваме сол, шеќер и цимет.
5. Подготвените тежини се ставаат во тегли со мали домати и покриени (не валани) со капаци. Сега ги ставаме контејнерите во голема длабока пан, во која се истура вода приближно на "рамената" на конзервите. Стерилизирајте во врела вода околу 8 - 9 минути.
6. Ние ги превртуваме конзервите, ги превртиме и ги завиткаме во топло ќебе. Ладината е подготвена за долгорочно складирање во оставата, чајната кујна.

Домати парчиња без "кора" во свој сок за зима - рецепт за зачинета закуски

Жетва за зимата на овој рецепт се одликува со уникатен вкус и арома. Покрај тоа, за подготовка на домати парчиња без "кора" во сопствениот сок не бара оцет, што значи дека садот е исклучително корисно. Плодовите од домати од готови производи може да се користат како зачинета закуска за топло варени компири, месо и риба јадења. И од сок од домати ќе добиете одлично сок, супа, сос или само вкусен природен пијалок. Рецептот за векови!

Листа на состојки според рецептот на домати парчиња во сопствениот сок:

• домати - 5 кг
• чили пипер - ½ под
• лук - 1 глава
• лист на ловор - 4 ЕЕЗ.
• Листови од рибизла - 4 ЕЕЗ.
• копра - 1 куп
• бибер црн грашок - 10 ЕЕЗ.
• сол и шеќер - по 4 лажици.
• лисја од рен - 2 ЕЕЗ.

Чекор-по-чекор инструкција за подготовка на домати за парчиња за зима:

1. Домати се мијат, исушени и сортирани според квалитетот - цели и неоштетени парчиња за една четвртина, и ги оставаме настрана кршените плодови за подготовка на пополнување.
2. Копај и мојот зеленчук под проточна вода и фрли го назад во сито.
3. Се чисти семето на чили и се сече на тенки прстени. Каранфилките на лук се сечат со плочи.
4. Во стерилизирани конзерви, ги шириме лисјата од рибизла и рен, копар, чили, лук, ловоров лист - делумен.
5. Парчиња домати бланшираа и отстрануваат "кора", се ладиме. Потоа нежно се шири во тегли, обидувајќи се да не го оштети плодот. Со зелени колци ние "крунаме" секоја тегла.
6. Ставете го одложеното кршено овошје преку мелница за месо и добијте хомогена маса. Истурете во тенџере и крчкајте над средна топлина. Потоа се става сол, шеќер и се меша темелно. Ние готвиме уште 15 минути.
7. Во тегли со парчиња домати истурете вода што врие и покријте малку над капаците. По 15 минути, овошјето се загрее и може да ја исцедите водата. Веднаш измијте ја доматната маса од огнот.
8. Ние ги загреваме теглите и ги превртуваме до целосно ладење. Од погоре, треба да "покривате" со топло ќебе или ќебе. Потоа ја отстрануваме замрзнатата доматно закуска во оставата за чај или подрум.

Домати во свој сок за зима - видео рецепт за конзервирање дома

Дома, не се добиваат само највкусни, но исто така и исклучително корисни подготовки за зимата. Доколку успеавте да резервирате кисела и солени домати во сезоната на зеленчук, време е да пробате прекрасни закуски - домати во сопствениот сок, кои можете да ги готвите со нашиот рецепт. Неверојатен вкус! Домати во сопствениот сок за зимата може да се готват без стерилизација, со друг зеленчук, со цимет, парчиња без "кора". Ова е одлична закуска и основа за правење различни сосови и сос. Со нашите рецепти за рецепти со фотографија ќе добиете вистинско кулинарно ремек-дело - само лижете ги прстите!