Исхраната на д-р Аткинс е една од најефикасните и најбрзите. Нејзината основа е ограничување на потрошените јаглени хидрати. Повеќето холивудски ѕвезди ја користат оваа диета - Џенифер Лопез, Рене Зелвегер, Џенифер Анистон и многу други.
Постојат неколку цели кои ги следи диетата на Аткинс. Да ги наведеме главните цели на исхраната: префрлување на метаболизмот во горење на маснотии (со други зборови, бидејќи клучниот извор на енергија за животот на телото ја користи внатрешната маст), стабилизацијата и последователното одржување на константно ниво на шеќер во крвта, ослободување од зависност од храна од различни видови и да се ослободиме од зависноста од различни слатки јадења.
Опис на исхраната Аткинс
Оваа диета е навистина револуционерна и е поделена на две главни фази - поддршка и намалување. За време на редуктивната фаза, која трае две недели, едно лице го менува метаболизмот, односно се развива навика за исхрана. За време на фазата на поддршка, посакуваната телесна тежина постепено се постигнува, како и неговото понатамошно одржување на потребното ниво, додека не се применуваат незгодни прехранбени ограничувања. Ако има повторено зголемување на телесната тежина, тогаш целиот циклус на исхрана мора прво да се заврши, односно да биде фазата на редукција, а потоа и фазата на поддршка.
Основните правила на диетата на Аткинс:
- За еден ден треба да се јаде не повеќе од 20 грама јаглени хидрати.
- Строга забрана за употреба на производи кои не се на дозволената листа.
- Неопходно е да се јаде само со вистинско чувство на глад, додека храната не е ограничена со калорична содржина и количество. Внесот на храна мора да биде завршен кога ќе дојде чувството на заситеност. Вреди да се напомене дека не можете да го победите стомакот до неуспех. Ако има чувство на глад, но нема време за мирен оброк, тогаш е можно да се користи мал број на било кој производ кој е на листата на дозволени.
- Исклучување од исхраната на зеленчук, овошје, житарици и нивната исхрана, со голема содржина на скроб. Исклучување од исхраната на слатки.
Производи кои можат да консумираат во неограничени количини:
- Месо на земјоделски стоката и игра, како и производи од него - колбаси, сланина, шунка и други. Важен и задолжителен услов е отсуството на јаглехидрати во овие производи.
- Секое месо од живина.
- Секое месо од риба.
- Јајца кои може да се готват апсолутно на кој било начин.
- Речиси сите морски плодови, кои имаат ниска содржина на јаглени хидрати.
- Сирење со ниска содржина на јаглени хидрати.
- Секое печурки.
- Зеленчук и зеленчук - ротквица, краставици, кинеска зелка, зелена салата, анасон, папрака, магдонос, целер, тарагон, маслинки, лук, ротквица, рузмарин, оригано, бибер, ѓумбир, босилек, бибер, мајчина душичка.
- Салата преливи, се состои од растителни масла со додавање на сок од лимон или оцет, како и мала количина на зачини.
- Од пијалаци: незасладен билен чај, минерална вода и вода за пиење, како и пијалоци кои се засладени со замени на шеќер кои не содржат јаглени хидрати.
- Секое природно растително масло. Предност се дава на маслиново, орев, сончоглед и соја. Тоа ќе биде оптимално ако маслата се нерафинирани, а исто така се добиваат со ладно притискање.
- Масти од животинско потекло, може да вклучуваат масти, природен путер.
Производи кои можат да се консумираат во мали количини:
- Модар патлиџан, тиквички, разни видови зелка, аспарагус, спанаќ, кромид, домати, артичоци, грашок, млади бамбусови пука и авокадо.
- Павлака, која се користи како облекување со салата. Треба да се напомене дека е неопходно да се земат предвид содржината на јаглени хидрати во кисела павлака и да се вклучи во пресметката за дневната стапка.
- Замена за шеќер. Сепак, неопходно е да се исклучат оние чие име завршува во "-OSA", тие вклучуваат - сахароза, фруктоза и така натаму.
- Алкохолните пијалаци се дозволени само во втората фаза, и содржината на јаглехидратите исто така мора да се земе предвид.
Ако ја анализираме листата на производи понудени од д-р Аткинс, тогаш можеме да заклучиме дека е многу голема. Ако некое лице има одредени кулинарски вештини, оваа нова диета нема да создаде значителни непријатности. Човек може да ја послуша таквата исхрана во доста удобни услови, но во текот на две недели тој ќе може да готви не само вкусни, но срдечни јадења.
Општи барања, неопходни ако ја следите исхраната на д-р Аткинс.
Во текот на животот на диетата, потребно е да се земат мултивитамини кои содржат минерали и елементи во трагови. Контраиндикации за таква диета се бременост, доење и дијабетес мелитус. Ако имате зголемено ниво на холестерол, тогаш таквата диета не се препорачува. Затоа, пред да започнете со исхраната на д-р Аткинс, треба да добиете медицински совет.
Вреди да се напомене дека повеќето професионални диетичари не се однесуваат на таква диета. Многу лекари се уверени дека ако неограничено консумираат масти и протеини, но со тоа целосно одбиваат јаглени хидрати, тогаш сето тоа може да предизвика непријатни последици и тоа ќе стане многу опасно за здравјето.
Сепак, практиката покажува дека диетичарот Аткинс е нискокалоричен, што доведува до значително намалување на телесната тежина, во просек од 5 до 8 килограми за две недели. Ова се резултатите снимени во многу случаи на користење на диета Аткинс. Затоа, и покрај приговорот на други лекари, диетата Аткинс е многу популарна во западните земји. Некои познати личности од шоу бизнисот отворено тврдат дека благодарение на исхраната на д-р Аткинс, тие изгледаат екстравагантни.