- Еден куп аспарагус - 1 парче
- Прајк - 1 парче
- Путер - 80 гр
- Крем - 250 гр. (Крем може да земете било какви масти, во зависност од вашата желба.)
- Сол - - По вкус
Исплакнете праз и ситно исецкајте. Можете да го користите само белиот дел, можете да додадете некои од зелените лисја - во зависност од вашата желба. Аспарагус исплакнете, откинете ги своите тврди краеви. Исечете ги врвовите на аспарагус околу 5 см од аспарагусот. Исечете го остатокот од аспарагусот во кругови. Скршени тешки краеви на аспарагус ситно сецкани и ставете во тава со малку вода. Како да се вари на мал оган 40 минути. После тоа, се лади и вирус. Во друг тенџере, се топи путерот. Како што почнува да врие додадете подготвени праз. Минувачот постојано меша 15 минути додека кромидот не е мек. Додајте ја супата од аспарагус и исечете го во средниот дел од аспарагусот на кафеавиот кромид. Донесете до вриење и варете околу 25 минути додека аспарагусот не стане мек. Супата треба малку да се излади и да се претвори во супа-пире од потопениот блендер. Додај крем супа крем, сол. Промешајте. Ставете ги исечните врвови на аспарагус. Донесете до вриење и варете 5 минути. Супата е подготвена. Кога служат, посипете со пролетен кромид и пиперка. Бон апетит!
Служби: 4