Торта за торта со сирење со полнење Како и во која било друга кујна во светот, на германски јазик варира од регион до регион, по аналогија со велејќи дека "постои рецепт за боречки во секое село". Најпознатите во кулинарната смисла на зборот, областите - Швабија и Баварија. Но, Германија не е единственото пиво и колбаси. Тие сеуште имаат апсолутно прекрасна виткана торта наречена Ksekuchen. Како и другите сестрински пити, ова може да се полне со овошје, чоколадни елементи или нешто друго. Но, прво подготви класична верзија и уживајте во неа. Патем, Германците се многу инвентивни во смисла на десерти. На пример, нивните традиционални колачи Lebbuchen се направени во стилот на античко паганизмот. Во овде во Саксонија за Божиќ се пече специјална пита од дебело тесто, кое тежи повеќе од три килограми.
Состојки:- Пченкарен скроб 50 g
- Шеќер ванила 10 g
- Шеќер 150 гр
- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Тежина 750гр
- Млеко 200 ml
- Брашно од пченица 200 гр
- Путер 100 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Шеќер ванила 10 g
- Шеќер 75 гр
- Чекор 1 За да направите таква пита, земете: брашно, млеко, јајца, нискокалорично сирење, скроб, путер или маргарин, шеќер, ванилин шеќер.
- Чекор 2 Во длабок сад, измешајте го брашното, шеќерот од ванила, шеќерот, паузите од 1 јајце и измешајте го путерот на голем ренде. Почнете прво да го мачете тестото со лажица, а потоа со рацете.
- Чекор 3 Ставете го тестото во фрижидер.
- Чекор 4 Одвојте ги протеините и жолчките. Протеини со 50 грама шеќер победи во состојба на тесна пена.
- Чекор 5 жолчки мелете со останатите 100 грама шеќер и ванилин.
- Чекор 6 На жолчки додадете урда, 4 лажици скроб, истурете во млекото. Лесно победи со миксер или размахване.
- Чекор 7 Прецизно внесете ги штитните протеини, постојано мешајќи ја масата со лажица.
- Чекор 8 Формирајте го креветот со хартија за пергамент, натопете го тестото и лежејте, формирајте страни. Подобро е да се земе обликот со отстранлив раб.
- Чекор 9 Ставете сирење во калапот и печете на 170 ° C за 60-70 минути.
- Чекор 10 Потоа отворете ја печката и испуштајте ја топлината. Затворете ја и држете ја тортата уште 10 минути. Потоа отстранете го и лади за еден час.