Сос од портокали со суво грозје предлагам да се подготви еден многу интересен сос, кој е подготвен од суво грозје и сок од портокал. За овој сос е подобро да се земе свеж суво грозје. Суво грозје се доведува до вриење во сок од портокал и станува многу меко и мирисна. Додадете ги вашите интересни белешки од сос, кромид, лук, сенф, кари. Сосот излегува кисело-слатко. Тоа е одлично за полнење посно зеленчук салати, тоа оди добро со пржена риба.
Состојки:- Светлина суви 80 гр
- Црниот бибер во прав 0,5 g
- Сол 1 нотка
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Бел вински оцет 1 лажица масло. л.
- Сенф 2 лажиче.
- Лук 2 чешниња
- Шалот 80 гр
- Кари 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да го подготвиме сосот, потребна ни е светлосно суво грозје, портокалова, сончогледово масло, шлаканица, сол, бибер, лук, кари, сенф, вински оцет.
- Чекор 2 Стиснете го сокот од портокал.
- Чекор 3 Рајсен, се мие. Истурете сок од портокал.
- Чекор 4 Донеси ги суво грозје на вриење.
- Чекор 5 Измешајте ги суво грозје со сокот користејќи мешалка.
- Чекор 6 Додадете го сецкан кромид и лук во садот за блендер.
- Чекор 7 Додадете сенф и вински оцет во садот за мешалка. Мелење.
- Чекор 8 Додадете делови од сончогледово масло, постојано камшикување на масата со мешалка.
- Чекор 9 Додај сол, кари и бибер во сос. Промешајте.
- Чекор 10 Подготвен сос.