Што е тајната на популарноста на ова растение? За да ја јадеме почнавме да се враќаме во антички Рим како дополнителен елемент за разни јадења. Но, дури и сега познатото јадење може да има сосема нов вкус ако додадете малку arugula на него, или дури и додадете го на полнење гориво.
Во нашата земја овој вид салата почнува да станува попопуларен. Модно ресторани залудно им нудат на своите посетители јадења врз основа на тоа, а корисните својства на растенијата веќе се познати на скоро сите.
Ние, исто така, нема да стоиме настрана и да ви кажеме неколку салати со рукола, што сигурно ќе влезе во менито за одмор.
Салата со рукола и ракчиња
Кога подготвувате такво јадење, треба да земете во предвид еден важен фактор - листовите на растението многу брзо го пуштаат сокот, па затоа не треба однапред да подготвувате салата. И самата рака треба да се меле со раце, а не да се исече со нож. Младите и не премногу големи пука дури и го користат целиот.
Ги земаме следниве производи:
- arugula - 250 g
- ракчиња - 10 ЕЕЗ.
- цреша домати - 200 гр
- маслиново масло
- босилек, малку чили пиперка за полнење гориво
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. л.
- рендан Пармезан - 50 гр
Да започнеме
- Прво, ние ги подготвуваме производите. Мојот домати и се сече на половина. Rukkola исто така се мие под поток на ладна вода и оставете да се исуши. Едрилиците се варат и се чистат од школка.
- За да наполните гориво, треба да земате чили (претходно смачкано). Се мешам со маслиново масло и омилени зачини. Додадете го истото парче на мали парчиња босилек. Оваа смеса треба да се истури во ракчиња и да се испрати во фрижидер триесет минути.
- Сервирањето на садот е доста едноставно. На дното на рамната плоча се поставени слоеви од рукула, на неа рамномерно се ставаат доматите и сето тоа со облекување. Малку попрскана со пармезан и ракчиња од ракчиња на каша и се става во салата во случаен редослед.
Со туна
Оваа салата е особено корисна за јадење на есен, кога телото сеуште не се навикна на идејата дека летото е завршена и сите почнуваат да страдаат од слезината. Експлозијата на вкус ќе ви даде позитивни емоции и расположенија.
Подгответе ги компонентите на салатата:
- Туна - 2 конзерви
- arugula - 50 g
- краставица - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 ЕЕЗ.
- маслинки - 1 тенџере
- маслиново масло
- половина лимон
Подготовката на оваа салата е многу едноставна. Треба да го мачкате вилушката со риба, и веднаш ставете ја во длабока чинија. Таму, исто така, се сече зеленчук во мали парчиња произволна форма и големина. Маслинки се сече на половина и се истури до останатите состојки. Rukkola се мие и суви. Доколку е потребно, може да се скрши на неколку парчиња рачно и да се стави во сад.
Исто така, горивото не бара многу напор. Од лимон го стесните сокот (можете да го направите директно во чинија со мешавина на салата). Покрај тоа, истурете маслиново масло и се меша. Најчесто, сол и бибер садот не е неопходно поради соленоста на туната. Но, може да се обидете садот пред да служите, и ако сакате, додадете малку.
Слична салата од arugula е исто така подготвена со авокадо. Само како облекување, треба да се меша маслиново масло со сенф и црн пипер.