Цевиче од норвешкиот харинг
Што ви е потребно за садот:
- 100 г филети на лесно солени норвешки херинг
- 1 суп.л-патки. л. оцет за суши
- 1 лажиче. шеќер
- 1 чешне лук
- 1/3 чили пиперка
- 50 гр зелено јаболко
- 50 гр свежи краставици
- 20 грама црвен кромид
- 10 g свеж ѓумбир
- 1 лажиче. соја сос
- 1 суп.л-патки. л. растително масло
- 10 g коријандер
- 50 гр млади цвекло листови (chard)
- сок од половина лимон
Што да направите:
1. Исечете ја главата од харинга, отстранете ја внатрешноста и исплакнете. 2. Направи го засекот долж грбот и кора. 3. Одделете ги филетите и отстранете ги преостанатите коски. 4. Исечете ја харингата во мали коцки, посипете со шеќер и истурете ја суши со оцет. 5. Краставици, пиперки, кромид, јаболка исечени на мали коцки. 6. Измешајте сок од лимон со мелени лук, растително масло, рендан ѓумбир, сос од соја и сецкан цилинтро. 7. Измешајте харинга со зеленчук и овошје, истурете ја марината и оставете неколку минути promarinovatsya. 8. Исечете ги доматите од цреша и додајте ги опционално. 9. Префрлете го цевиче на чинија и посипете ги со лисја.
Антена печурки кревети
Во зборот "лазања" постои некоја магична комбинација на звуци, која ветува извонредно и гарантирано гастрономско задоволство. И она што е најизразено е тоа што може да се добие без да се напушти домот: во качувањето нема ресторански сложености. Лазања е вистинско домашно јадење, би рекол - мајка ми. Со лазања толку е убаво да се меша во кујната, особено кога есенскиот дожд веќе е замрзнат. За да го продолжам задоволството, тестото и листовите за лазања, јас често го правам себеси. На прв поглед, лазања изгледа прилично тешка за стомакот. Но, вреди да се јаде polprotnina, како овој поглед лесно да избега. Комбинацијата на печурки и сирење е божествена! Улогата на урда е многу важна. Варено сирење со зелена боја "е изгубено" во сирење, но истовремено дава свежина на лазањите и го олеснува тоа. Во урда од дома може да се додаде не само магдонос, туку, на пример, тархун или коријандер, а во бешамел за пикантност - бело вино. Патем, ако има компири во сосот - ова може да се коригира. Никој нема да забележи, ако го искинеш готовиот сос низ сито.
Антена од лазања
Лежи на садот за печење 1/5 од дебел сос, лист лазања, урда со јајце и фета, потоа една четвртина од печурки, печурки - моцарела. Посипете со магдонос. Повторете го редоследот на слоевите додека состојките не истечат. Највисокиот слој е лазанското лист, на кое треба да го истури преостанатиот сос и да го посипете со преостанатиот грујер. Загрејте ја рерната на 180 C. Покријте ја тавата со фолија, печете ја лазањите 40 минути. Отстранете ја фолијата и оставете ја садот за печење во рерната уште 10 минути, така што врвот на лазањите е покриен со златна кора. Извадете го садот од рерната и оставете го да остане 10 минути. Исечете ја лазањите на парчиња и сервирајте.
Јадење на шумливи јаболка
Септември е сезона на јаболка и јаболковина. Вечерите се исполнети со романса, и ако немаме доволно летна топлина, можеме да го употребиме јаболкот за да направиме жешка зачинета дупка што ќе ја загрее веселата компанија на верандата.
5 главни факти за јаболкото:
- Природен јаболк е низок алкохолен пијалак, добиен со ферментирање сок од јаболко.
- Вкупно, околу 200 видови на јаболка погодни за јаболковина се познати. Слатките сорти се одговорни за силата и аромата, горчлив-кисела - за општ тон и вкус.
- 3. Од дали, и во колкава количина за време на додавање на шеќер за ферментација, се додава категорија на производи - бруто, полуслабо или слатко - зависи.
- Традиционалниот јаболко е секогаш нефилтриран, со највисок процент на алкохол (до 6 степени).
- Трите најголеми производители на јаболковина се Франција, Шпанија и Велика Британија. Во англиските јадења, се изрази слатка тон на карамела и малку пушеле вкус. Шпански циiders - со цветни белешки и тонови на мед, на француски, најсилни звуци на кисела јаболка и буре со дрво.