Пудинг е вкусен, вкусен десерт, кој зазема многу малку време и енергија за готвење. Секоја домаќинка сака да ги задоволи сите членови на семејството или гостите со различни деликатеси, а пудинзите се само оние деликатеси што ги сакаат не само децата, туку и возрасните. Денес ние ќе ви дадеме можност да дознаете повеќе за пудинг и како тие се готват.
Пудинг се нарекува брашно. Се произведува од јајца, путер (или маргарин), брашно, шеќер во прав, ориз, гриз, рендан бисквит или бисквити од бисквит, овесни снегулки, бадеми, ореви, урда, чоколада, морков и други состојки. Десертското тесто се подготвува со посебно јадење, кое е затворено со капак, потоа потопено во 1/3 од волуменот во тава (со врела вода). Обично пудинг се готви околу еден час, тоа зависи од миењето на садовите. Ако волуменот на садовите не е голем, тогаш тоа ќе биде доволно за 20-45 минути.
За подготовка, потребно е внимателно да го изгорите тестот. Садот за печење е изобилно навлажнет со маргарин или путер, а потоа посипете ги со лебници (така што тестото не се држи) и пополнете го со 3/4 од нејзиниот волумен (затоа што кога се пече тестото се зголемува). За да не се залепи врвот, треба да се намали маргарин или путер и да се попрскаат со леб. Калапот се става во тенџере со врела вода. Во случај кога водата е варена, таа мора да се наполни. За да бидете сигурни дека вашиот производ е подготвен, треба да ја извадите калапот од водата, да го отворите капакот и да го пробиете со дрвен стап. Ако тестото не се држи до дрвениот стап, тогаш садот е подготвен.
Завршениот десерт се сервира на масата во ладна или жешка форма, наликувајќи го на врвот со баксела, компота, сок или облека со парчиња овошје, шлаг, пире од ореви, бадеми, павлака, чоколада, бонбони и сл.
Пудинг од сладок цреша
Неопходни состојки : 80 гр маргарин или путер, 4 јајца, 100 грама шеќер во прав, мелен цимет, 80-90 гнатри прескокнувања, каранфилче, мелен цимет, кора од лимон, зрела слатка цреша.
Подготовка : масло, жолчки од јајца и мелење на шеќер, додадете малку каранфилче, цимет, бадеми, кора од лимон, протеинска пена, ситно сецкани туна и измешајте сè. Како резултат на масата се шири во мувла (загадена со масло или маргарин и попрскана со лебници), покриена со капак и ставена во врела вода. Котел со вода што врие исто така е покриен со капак. Пијте околу 45-60 минути додека не се готви. По подготвеноста, прејадуваат со желе или овошен сок.
Манекенско пудинг
Неопходни состојки : стопен путер, 3 јајца, 40 гр пченична кора, 100 гр шеќер во прав, сок и лимонска лушпа, 80 гр грозје.
Подготовка : жолчки од жолчка се мелат со шеќер, додаваат бадеми, смачкана кора од лимон и сок и се меша сè. Промешајте го стопеното млеко, грозјето, протеинскиот пена. Подготвената маса се шири во мувла (подмачкана со масло или маргарин и попрскана со лебници), покриена со капак и ставена во врела вода. Котел со вода што врие исто така е покриен со капак. Подготвен пудинг истурете со баксела, компот или овошен сок.
Банана пудинг со чоколада
Неопходни состојки : 4 јајца, шеќер во прав, 40 гр маргарин или путер, 50-60 гр чоколада, 1 банана.
Подготовка : жолчки, путер, шеќер мора да се меле во пена, додадете рендано чоколадо, банана и се меша целата маса. Протеинската пена заедно со лебните трошки се меша во подготвената маса и се шири во завршен облик, покриен со капак и ставен во тенџере со врела вода, која исто така е покриена со капак. Подготвен десерт е украсен со парчиња кршен овошје, шлаг и ибан.
Кајсија од кајсија
Неопходни состојки : 50 гр брашно, 0,4 млеко, 3 јајца, 30-40 g путер или маргарин, шеќер во прав, 7 g вода за пиење, 50 g од џем од кајсии, малку суво грозје, компот од кајсија.
Подготовка : путер (или маргарин), измешан со брашно и пржете, а потоа истурете го млекото и гответе до дебел. Подготвената маса се лади и се додава со шеќер, вода и 3 жолчки од јајце. и стави сè во подмачкана форма. Подготвен десерт се сервира со компот.
Јаболко пудинг
Неопходни состојки : 500 гр јаболка, цимет, 2 парчиња. каранфили, 60 gsahara, шеќер во прав 50 грама, 4 јајца, 2 бисквити, млеко.
Подготовка : јаболката се излупени и се сече на мали парчиња, покриени со мала количина шеќер, додадете цимет, 2 чешниња и чорба. Омекната мека јаболка мора да се избришат преку сито. Исплакнете путер и 4 жолчки од јајце. Шеќери се сече на мали парчиња и впие во млеко, стискајте и исто така протријте низ сито. Јаболка се мешаат со жолчка, трошки и сушени breadcrumbs. Пијте додека не сте подготвени.
Малино пудинг
Неопходни состојки : 3 супени лажици мармалад, јогурт, 190 гр шеќер во прав, 5 јајца.
Подготовка : измешајте сок од портокал, шеќер, џем од малина и 4 жолчки од жолчка. До подготвената маса се меша протеинската пена и 80 гр. Трошки. Подгответе го. Подготвен пудинг може да биде украсен со шлаг или џем.
Портокал пудинг
Неопходни состојки: 9 жолчки од јајце, 1 јајце, путер (или маргарин), 100 гр шеќер во прав, 2 сушени леб, млеко, 1 портокал, бадеми.
Подготовка : маргарин (или путер), 9 жолчки од јајце и јајцето се мелат во пена. Сахарин треба да се прелива млекото, да се натовари, да се притисне и да се меша до готовиот жолчка. Потоа додадете рендан излупени бадеми, смачкана zedruapelcina, се меша добро и се стави во калап. Куклите додека не се подготвите. Подготвен пудинг е украсен со портокалови парчиња.
Ореви пудинг
Неопходни состојки : 70 гр пире од ореви, стопен путер, 80 гр брашно, 6 жолчките, 30 гр ванилин.
Подготовка : од јајце белците треба протеинска пена, додадете шеќер во прав, ванилин, брашно, 20 гр. Трошки, стопен путер и ореви. Како резултат на маса се шири во форма. Тие се готват додека не се подготвени. Подготвен пудинг се сервира со компот.
Морков пудинг
Неопходни состојки : 180 гр моркови, 140 гр. Трошки, шеќер во прав, 3 јајца, 50 гр путер или маргарин, кора од лимон и сок, 0,2 lsmethanes.
Подготовка : моркови чисти и Бришење, а потоа се меша со breadcrumbs, шеќер, путер, сок од лимон, кора од лимон и протеински пена. Ставете ја добиената маса во подмачкана форма и варете додека не сте подготвени.
Чоколаден пудинг
Неопходни состојки : 80 g чоколада, 20 g какао во прав, 0,3 l млеко, 100 g брашно, 80 g путер или маргарин, 5 јајца, шеќер во прав, ванилин.
Подготовка : дебела мешавина на земјата чоколадо, малку сол, млеко, прав какао и брашно. Јајца жолчки, путер, ванилин мелење и admix на масата на izshokolada. Се шири во мувла и готви додека не заврши. Завршниот десерт е украсен со овошје и шлаг.
Ананас пудинг
Неопходни состојки : 1 лажица сок од ананас, 50 гананасови компоти, ананас, шеќер во прав, ванилин, 3 јајца, 50 грама бадеми, 30 rippers за леб.
Подготовка : истурете ванилин во пена, жолчки од јајце и прашок од млеко и се мешајте со сок од ананас, ананас од млеко и нанесуваат бадеми. Како резултат на масата се меша со густа протеинска пена и трошки. Се шири во мувла и готви додека не заврши. Варен пудинг е украсен со шлаг, сецкан ананас и служи на маса со сок од банана или компота.
Пудинг со суво грозје
Неопходни состојки : 100 грама суво грозје, 1 супена лажица рум, 7 грама сода, ванилин, 50 гр бадеми, 2 јајца, 0,25 литри млеко, 200 гр хривчиња, овошен сос (0,125 г кисела павлака, 250 г јагоди, шеќер во прав).
Подготовка : трошките од леб треба да се потопат во млеко, потоа додадете жолчки од јајце, ванилин, рендан орев, рум, сода и суво грозје. Сите состојки се мешаат пред хомогена густа маса и додаваат протеинска пена. Сите резултати се поставени во подмачкана форма и варени додека не се подготвени. Подготвен пудинг се служи со овошен сос. Подготовка на сос од овошје: размачкајте јагоди, шеќер и кисела павлака.
Рајс пудинг
Неопходни состојки : 30 грама ориз, 4 жолчки, 4 жолчки од јајце, 1 јајце, 0,25 л млеко, 100 гр бадеми, шеќер во прав, 80 гр путер.
Подготовка : измив ориз се истура со млеко, додадете малку сол, бадеми и Ивар додека оризот не е подготвен. Подготвен ориз се лади и се додава на шеќер, путер, пиреа јајца и жолчки од јајца. Се шири добиената маса на размачкана форма и варете додека не се подготви. Подгответе пудинг од врвот напои со овошен сок.
Пудинг за сирење
Неопходни состојки : 100 гр урда, 70 гр маргарин или путер, шеќер во прав, 4 јајца, кора од лимон, 60 гр бадеми, ванилин.
Подготовка : мелете путер, жолчки од јајце и шеќер, додадете урда, пире од бадеми ги мешаме сите состојки додека не се изедначи. Како резултат на масата се шири со размачкана форма. Пијте околу еден час додека не се подготвите. Завршниот десерт е украсен со чоколада и шлаг.
Кафе пудинг
Неопходни состојки : 1 лажица силна инфузија на природно црно кафе, 60 гр путер или маргарин, 120 гр брашно.
Подготовка : Путер путер или нафта Бришење со шеќер, а потоа додадете жолчки од јајце и се готви со билка пред задебелување. Измешајте ги белките од јајца и измешајте ги со готови маса од жолчки од јајце. Како резултат се шири на формата и варете додека не се подготвени. Украсете готово пудинг со шлаг или ставете го сок од овошје.
Бон апетит!