Рецепти, садови од печурки

Кулинарски рецепти, јадења од печурки - наша тема на статијата.

Печурки во строганов стил

За декорација: лисја од магдонос

Печурки во строганов стил

Гответе ги тестенините. Спржете ги исечните печурки и мелени лук за 5-8 минути во маслиново масло. Извадете го од тава и покријте, за да не се излади. Подгответе го сосот: измешајте кисела павлака, брашно и пиперка. Сол и бибер. Додадете ја супата од зеленчук и се става сè во тава. Покријте и варете додека не се дебели. Истурете ги тестенините со добиениот сос и декорирајте ја садот со лисја од магдонос.

Супа од печурки со говедско месо

Се сече сече на коцки и пржете во растително масло со сецкан кромид. Додај супа, мелено доматно пулпа, исечете печурки, смачкан лук и ловоров лист. Сезона со оригано. Донесете до вриење, покријте и изладете над ниска топлина за 1 час. Додадете ситно исецкани моркови и додадете го огнот. Кога врие, покријте и впиете 7 минути во текот на мал оган. Додадете ориз и скроб, разредени 2 суп.л-патки. лажици ладна вода. Кога супа се губи, истурете во виното и држете го на оган уште 2 минути. Извадете го листовото поле и зачинете ја супата со рузмарин.

Шампињони со говедско месо

Исечете ги нозете од печурки и исечете ги фино. Се мешаат со ситно исечен кромид, смачкан лук, сецкан магдонос, каранфилче, цимет, морско оревче, пиперка, ким и мелено месо. Сол, и се меша добро. Поделете ја добиената мешавина на 6 дела, ставете ја со шапки со печурки и ставете ја на сад за печење. Печете 40 минути на 180 °. 5 минути пред оброк, посипете ги кошулата со распарчено сирење. Помрачете ги парчињата од францускиот леб во рерна или печење и поставете ги подготвени печурки на нив.

Пени макарони со печурки

Загрејте половина од маслиновото масло во тава, додадете чешне лук, лесно притискајте го со страничната површина на ножот, така што ќе почне да се исцеди и пржете го маслото 1 минута. Исечете ги печурките на мали парчиња и додадете на тава. Зачинете со мајчина душица, сол и бибер. Кога печурки се подготвени, спуштете ја топлината и се става во павлака. Откако ќе се згусне сосот, извадете го лукот од него. Подготви тестенини, додадете крем и преостанатото маслиново масло, посипете со рендан пармезан. Служат со сос од печурки.

Рижото на печурки

Варете тестенините и ставете го на топло место, за да не се олади. Спржете ги печурките и лукот со масло на средна топлина 5 минути. Додадете скроб, сол, бибер, истурете во млекото. Чувајте на средна топлина, мешајќи, до густа. Додај рендано сирење, сецкани бадеми, тарагон. Кога сирењето се стопи, ставете ја пастата и ставете ја на садот. Посипете ситно исечен кромид.

Стромболи со ќофтиња

Поделете го тестото на 2 дела. Нанесете ја површината со брашно со правоаголник од 30 x 20 см. Подмачкајте ја големината за печење со масло и поставете ги тестовите на неа. Подмачкајте ги со пица сос, врвот со печурки, ќофтиња и посипете со рендано сирење. Подмачкајте ги рабовите на тестото со вода, поврзете ги кратките страни на секој правоаголник, шијте ги рабовите. Потоа zashipite рабовите од долгите страни. Внимателно префрлете ги работните парчиња на садот за печење и поставете ги. Направете врвни парчиња, покријте и оставете да остават на топло место 10 минути. Подмачкајте со млеко и посипете со пармезан. Печете 25-30 минути во загреана рерна. Пред сервирање, намалување на stromboli во дебели парчиња.

Супа од домати со печурки

Ситно исецка на кромид и лук. Ги пржете во мешавина од маргарин со маслиново масло. Додајте ретко сецкани печурки. Покријте и вриете 5 минути. Ставете ја супата, 300 ml вода, вермут или шери, ставете ја доматната паста и бибер. Доведете се до вриење и намалете ја топлината. Покријте и вриете 20 минути. Истурете ги плочите, декорирајте со рендан пармезан, босилек или магдонос.

Месо пита со печурки и кромид

Исечете го кромидот во тенки прстени, и печурки - плочи. Скршете го чорба во тава, печурки и кромид. Исцедете го маслото, сол и црн пипер. Одмрзнете го тестото и превртете го со слој од 40 x 30 см. Ставете го печеното полнење на врвот, оставајќи ги краевите 2,5 см бесплатно. Завршете ги рабовите над тестото и премачкајте ги. Поставете го тортата на садот за печење покриен со хартија за печење и ставете ја во загреана печка за 220 ° за 15 минути. Посипете со мелени сини сирења, оригано и зачини за пици.

Печурка пита со пилешко

Ситно исечете го кромидот и пржете го на мешавина од крем (15 g) и маслиново масло. Додадете ги печурките на парчиња, зачинете со сол, ставете го спанаќот и пржете уште 2 минути. Префрлете го полнењето во сад, додадете сецкани пилешко. Измешајте ја супата, брашното и сокот од лимон, зачинете со сол и истурете во тава. Донеси до вриење и држете го на огнот до густа. Додадете ја смесата на печурки и месо, посипете со рузмарин. Стави пополнување на мувла. Топете го преостанатото путер, маснотиите го ставете го секој лист тесто, ставете ги на врвот на едни со други и покријте ги со пополнување форма. Се пече во загреана печка за 200 минути.

Треска со печурки во ѓумбир

За декорација:

Посипете ја рибата со мешавина од сол, бибер и ѓумбир и оставете го 30 минути. Скршете го смачканиот свеж ѓумбир во тенџере со растително масло 15 секунди. Додадете печурки исечени на половина и слатки пиперки, ситно исецкани зелен кромид и пржете уште 5 минути. Отстрани од топлина, се става во вино и повторно се запали. Кога виното се испарува, додадете супа и доведете до вриење. Ставете ги рибите во ставете, намалете ја топлината, покријте ги и запалите 4-6 минути. Украсете го готовото јадење со зелени перки од кромид и тенки парчиња свеж ѓумбир.

Печурки во кромид сос

Стиснете ги печурките 5-7 минути на маргарин. Извадете ги и ставете го чинија со ситно исечен кромид, кора од лимон и шлаг. Донеси до вриење, намалете ја топлината и вриете уште 5 минути без покривање. Повторно ставете ги печурките во тавата неколку минути за да немаат време да го апсорбираат сосот. Сол и бибер. На плочата, ставете ги крутоните на врвот, ставете неколку печурки на врвот и истурете го сосот.

Хамбургери со шампињони

Подмачкајте ги печурките со маслиново масло, посипете со сол, бибер и италијански билки. Ги пржете на скара за 6-8 минути, завртете еднаш. За секоја печурка, ставете парче сирење. Исечете го на половина од ciabatta и ставете го на решетка со намалена страна надолу. Чувајте сè на јаглен за уште 2 минути, за да циабата стане кафена, а сирењето почнува да се топи, потоа да го тргнеме и подготвиме хамбургерот: циабата, печурките, сирењето, мајонезот, лисјата од бибер и босилек.

Polenta

Исечете ја полиентата на 12 дела, тиквички на 4-6 парчиња. Ставете ја политената и тиквичката на плехот за печење, намалете се со растително масло. Посипете со масло, сол и бибер. Се пече 8-10 минути, свртувајќи се еднаш додека полиента не се зацврсти. На средна топлина, соте ги колбасите. Исцедете ја испуштената маст, додадете печурки исечете ги на плочи, исечете ги доматите на парчиња, посипете со зачини, испржете ги 5 минути. Ставете ја мешавината на полиен колбас, тиквички и печурки. Посипете со рендано пармезанско сирење.

Стек со грозје

Исечете го кромидот во тенки прстени и пржете врз средна топлина под капакот за 10-12 минути. Додај големи сецкани печурки и сецкан лук. Продолжете со пржење под капакот уште 5 минути. Полека истурете ја супата и виното во тавата, додадете оган. По вриење, се готви уште 6 минути без покривање со капак. Ставете го во грозјето, мајчина душичка и оставете го настрана. Посипете стекови со пиперка и сол. Се пече, завртете еднаш, во загреана рерна до 70 ° за 20 минути. Послужете со сос од печурки.

Шампињони со шунка мус

За мус:

За декорација:

Со шампињони, отсечете ги нозете и лупете ги капките од кожата. Додајте сол, бибер и пржете во растително масло. Ставете го на хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии. Да се ​​направи мус, исечете ја ситно исечена шунка и рендано сирење во блендер во хомогена маса, постепено додавајќи крем. Мус сол, посипете со бел пипер и сок од лимон. Извадете ги печурките на плочите, пополнете ги со мус, истерувајќи го од слаткиот шприц. Украсете го садот со пердуви на пролетниот кромид, исечете ги на мали коцки со пиперка и пржени шампињони.

Компири Graten

Намалете го компирот и вријте го во малку солена вода 5 минути. Подгответе го сосот: испржете ги ситно исецканите печурки, кромид и лук на средна топлина, истурете го во брашното, солта и црниот пипер. Истурете во млеко. Готви до дебели. Во подмачкан сад за печење, ставете половина од компирот, истурете половина од сосот и посипете половина рендано сирење. Ставете го преостанатиот компир и истурете го преостанатиот сос. Покријте ја формата и ставете ја загреаната печка за 220 ° за 20-35 минути. Отстрани, посипете со преостанатото сирење. Печете уште 35 минути.

Сендвич со печурки од порцини

Исечете го кромидот во тенки прстени, изпарете со врела вода и истурете го оцветите половина час. Исечете печурки во чинии, сол, бибер и пржете во путер до златни. Истурете во виното, додадете го огнот и чорбата за уште една минута. Подели ја салата во лисја. Парчиња леб СРЈ во тостер. Формирајте сендвич. Тост тост со сенф, стави на него прошарани лисја салата, пржени печурки и маринирани прстени на кромид.

Лазањи со сирење

Ситно исецка на кромид, целер, морков, лук и пржете врз средна топлина. Додадете сецкани шунки и печурки со плоча. СРЈ без покривање на тава со капак. Додадете павлака, домати, 100 мл вода и вино. По вриење, намалете ја топлината и вриете уште 5 минути. Сол и бибер. Бришење на двата вида сирење и се меша. Истурете 1/4 од сос од печурки во садот за печење. Посипете 1/4 од мешавината на сирење, ставете 1/3 од тестото на врвот. Повторете ја оваа постапка уште 2 пати. Нагоре со преостанатиот сос и посипете го со остатокот од сирењето. Цврсто покријте го обликот со фолија. Печете во загреана рерна до 180 ° за 50 минути. Извадете ја лазања и оставете ја да остане уште 20 минути без да ја отстраните фолијата.

Говедско месо со сос од печурки

За сос:

Подмачкајте ја машката со масло, решеткирајте лук, сол и бибер. Ставете ги печење на рузмарин, оригано и мајчина душичка, ставете ја скарата на врвот и пржете го месото на неа. Печете во загреана печка за 120 минути 20 минути, а потоа уште 30-40 минути. на 220 °. Покријте со фолија и оставете да остане 10 минути. Подгответе го сосот. Исечете ги печурките на парчиња и пржете ги со маслиново масло. Додајте сок од лимон, сос од соја и варете околу 10 минути. Сол и бибер.

See also

Оригинални и вкусни јадења на празничната маса

Домашно огниште

Можеби галеб? Корисно и пријатно

Домашно огниште

Готвење јадења од зајакот

Домашно огниште

Исхрана од пилешко филе

Домашно огниште

Палачинки од тиквички - апетитен мезе за секој ден

Домашно огниште

Пилешко со кикирики

Домашно огниште

Технологија на готвење јадења од печурки

Домашно огниште

New posts

Првите знаци на срцева слабост

Здравјето на жените

Убавина во американски стил: Marchesa пред есен 2016 година за елегантни дами

Женска мода

Масажа техники од едноставни до најсложени

Здравјето на жените

Односите меѓу жените и мажите

Врски

Свадба во стилот на фантазијата

Врски

Пица со круша и сирење од Горгонзола

Домашно огниште

Дали кравјо млеко е навистина корисно за децата?

Деца

Хронична несоница, третман на несоница

Здравјето на жените

May be useful

Како да се исчисти кожните производи дома

Друго

Печен морски бас

Домашно огниште

Растенија за бања

Друго

Априлскиот календар на фризури за 2014 година

Убавина на жена

Кира Најтли на нејзината прва прошетка со нејзината новородена ќерка

Ѕвезди

Раглан со игли за плетење: модели со дијаграми и описи

Друго

Мед крем

Домашно огниште

Зошто луѓето се караат, се борат едни со други?

Општество

Ерменски окрошките

Домашно огниште

Народен третман на нарушувања на дебелото црево

Здравјето на жените