Пилешко филе во "ракав" со зеленчук
Состојки: 500 грама пилешки филе, неколку маслинки или маслени маслинки, 1 бугарска пиперка, 1 голем домат, 4 големи компири, маслиново масло, зачини, бибер, сол, сок од лимон, зелена боја.
Подготовка. Пилешко филе изми, се сече на мали парчиња, истурете сок од лимон. Додај во сад, додадете домати, кои ги сече на коцки, бибер, се сече на ленти, маслинки, се сече на прстени. Зачини, билки или сува билки - босилек, оригано, майорам. Се сече компирот во мали парчиња, додајте сол и се меша. Ако сакате, додадете сецкан парче шунка на пилешкото не беше потпрена. Додајте неколку лажици од маслиново масло, се мешаат и префрлуваат во ракавот за печење. Врзете ги околу страните и направете игла на врвот на неколку пункции за да ја оставите пареата. Ставете го ракавот на садот за печење и печете во рерната 40 минути на 180 степени.
Диетални ќерки од пилешки гради
Состојки: земете 250 или 300 грама пилешко и јајце.
Прелиминарно се исекува на градите, ова ќе се направи со блендер или мелница за месо.
1. Одделете го протеинот од жолчка и додајте го во сечканото месо. Измешајте ја масата за да ја измешате. Во кантата ја додаваме пулпата од лебот, таа е смачкана и натопена. Ќе имаме кутии.
2. Од кутијата ќе формираме мали топчиња и ќе ги фрламе во вриената вода, која е кисела. По некое време, површината ќе се појават со пилешки диети. Потоа покријте ја тавата со капак, намалете го топлината и варете 10 минути. Од моментот на вриење до подготвеност, ќе потрае 20 минути. Диетални пилешки ќофтиња може да се направат во двоен котел. Времето што е потребно за целосна достапност на ќофтиња зависи од топките што се направени од мелено месо.
Фриттери од пилешко филе
Состојки: 500 грама пилешки гради, 100 мл растително масло, зелен чај, 3 чешниња лук, 1 или 2 супени лажици брашно, 1 јајце, бибер, сол
Подготовка. Пилешко месо без кожа, се сече на мали парчиња или поминува низ мелница за месо, додадете мелени лук, јајца и сецкан копар, сол, бибер и добро мешајте. Ова полнење го чуваме во фрижидер за неколку дена и го пржете потребниот број порции. СРЈ на палачинки од растително масло од пилешко филе, користејќи лажица, стави палачинки во тава.
Кокошка кокошка
Овој рецепт за пилешко на кралски начин, ќе готвиме, ако го смениме, филето од пилешко, на филе од Турција.
Состојки: 2 чаши варен пилешки гради,
Половина чаша сецкан црвен пипер,
Половина чаша зелена исечена слатка пиперка,
Чаша сецкани печурки (шампињони).
1/3 чаша сува обезмастено млеко,
3 чаши пилешки супа.
½ лажичка црн пипер,
3 лажици брашно,
3 лажици маслиново масло.
Лажица сецкан магдонос.
4 лажици бело суво вино.
Сол по вкус.
Подготовка.
1. Извадете ги сецканите печурки во тава на ниска топлина 10 или 15 минути.
2. Извадете ги печурките од огнот и оставете ги настрана.
3. Загрејте го маслиновото масло во мал тенџере.
4. Додадете го брашното. Се мешаме со масло и малку се загреваме.
5. Додадете пилешка супа.
6. Доведете ја мешавината до вриење, промешувајте постојано.
7. Додадете обезмастено млеко во прав. Кук, мешајќи 1 минута.
8. Да се натопи во сосот црвен, зелен пипер, пилешко, печурки. Ќе поздравиме. Истурете 20 или 30 минути.
9. 5 минути пред готвењето, додајте магдонос, црн пипер, вино.
Вечера чинија кокошка на кралски начин 5 минути, се промешува. Ние служиме на садот во топла форма.
Бела бреза салата
Салата е доволно тендер, срдечна и ќе биде за вкус.
Состојки: 300 или 400 грама пилешко филе, 100 грама суви сливи, 2 парчиња свеж краставица, 3 јајца, 1 кромид, 200 грама шампињони, мајонез, зеленчук по вкус.
Подготовка. Подгответе ги сите состојки за салатата. Ќе завариме тврдо варени јајца. Ајде да готвиме пилешко филе во солена вода околу 20 минути, печурки готви 30 минути. Сликите се мијат и се впиваат 15 или 20 минути во топла вода. Потоа ќе ја исцедиме водата и ќе ги исушиме сливи со хартиени крпи. Кромидот ќе биде исчистен и ситно сецкан. Печурки сече на ленти или коцки.
Да го загрееме растителното масло во тава, потоа додајте го кромидот. Ставете го на мал оган неколку минути, а потоа додајте ги сецканите печурки и пржете ги, ако шумските печурки, потоа пржете ги 10 минути или 20 минути, ако сте зеле шампињони. Пилешко филе, 2 или 3 парчиња сливи и краставици исечени на тенки ленти. Останатите сливи се сечат на коцки, јајцата се нанесуваат на голем ренде. Поставете ги сите состојки за салатата "Белата бреза": први сливи, потоа печурки со кромид, потоа ставете го пилешкото филе, потоа јајцата и на крајот ставиме краставици. Секој слој е подмачкан со мајонез. На последниот слој на мајонез, ајде да го положиме стеблото од бреза од сливи. Ќе добиеме свечена, вкусна и многу апетитна салата "Белата Бреза".
Пилешко филе, задушени во кисела павлака
Филети ги исечете на мали парчиња. Кога парчиња се замаскирани, додадете го исечен кромид и солени. Фрај повремено мешање. Кога кромидот е подготвен, додадете малку вода, кисела павлака и добро се мешајте, покријте со капак и намалете ја топлината. По 20 минути садот е подготвен.
Рецепт за пилешки филе во трошки од крв
Го симнуваме пилешкото филе, голтаме со сол и зачини, посипете со сок од лимон и оставете 10 или 15 минути. Ние се тркалаат во брашно, потоа во јајце, потоа во трошки. Фрај на средна топлина додека не добиеме крцкава кора.
Рецепт за пилешко филе под крзнено палто
Состојки: 600 грама пилешки филе, 2 големи моркови, 4 мали кромидчиња, 5 или 6 супени лажици мајонези, 200 грама сирење, бибер, сол.
Подготовка. Исечете го пилето филе на парчиња со големина од 1,5 * 2 сантиметри. Парчиња сол, сезона со бибер, измешана со сок од лимон и мајонез. Оставете 30 или 45 минути. Исто така, ние си ги истрикуваме сирењето и морковот на голем ренде, ситно го исекуваме кромидот. Во садот за печење изложи слоеви на пилешко филе, потоа кромид, моркови и го стави сирењето. За да не го изгориме сирењето, на врвот ќе го нанесеме тенок слој од мајонез. Ставаме во рерната 25 или 30 минути, на температура од 180 до 200 степени.
Рецепт за пилешки филе со мед
Пилешкото добро работи со мед. Медот му дава на јадењето посебна пикантност и ова јадење зема поинаков вкус.
Пилешко филе пиперка, сол. Поставете на подмачкан сад за печење, испратете го во рерна за 10 или 15 минути, загревајте до температура од 180 до 200 степени. Филетите ќе ги парчеме со мала количина на мед и ќе го однесеме во рерната додека не биде подготвена.
Рецепт за пилешки филеви ролери со урда
Состојки: 500 грама пилешко филе, 2 чешниња лук, 70 грама сирење, 250 грама сирење, зеленчук, пиперка, сол.
Ќе го исцедиме лукот, ќе ги исечеме зелените и ќе го решетме сирењето на голем ренде. Ние се меша урда, лук, зеленчук, сирење. Како резултат на масата е кисело. Парчиња пилешко филе, победивме, бибер, сол. За секое парче филе поставете го полнењето. Внимателно обрнете го секое парче филе во форма на ролна. Ние го поправаме месото со помош на чепкалки за заби или ќе ја затегнеме рулетката со нишка. Поставете ги ролните на топол тава и испржете го месото од различни страни додека не добиеме златна кора. Потоа ги ставаме ролните да лачат 20 или 25 минути. Пилешкото филе од пилешкото бролери е многу нежно и меко, потребно е помалку време за да се подготви отколку за обичните месо. Не претерувајте. Ако филето е правилно сварено, тоа ќе биде бело и сочно во вкус.
Пилешко филе со полнење
Состојки: 1 парче пилешко филе, бибер, сол.
Состојки за полнење: 50 или 70 грама нискомасно маточина, лук, копра.
Состојки за сос: 200 грама шампињони, 1 кромид, 200 или 250 грама кисела павлака или мајонез.
Подготовка. Варено сирење се меша со лук и билки. Пилешко филе otbem, бибер, солени и во средината заврши сирење со зелена боја. Со чепкалка за заби и пржете на кора од двете страни. Завршен ролс сос и малку се вари. Подгответе го сосот, ситно исечете го кромидот, испржете го во растително масло додека не се меки, додадете ги плочите сецкани печурки и пржете 7 или 10 минути. Во тава со печурки, зелена салата и павлака и промешајте повремено, доведете го сосот до вриење, бибер, сол по вкус.
Пилешко филе во крцкави леб
Овој рецепт е популарен со својата брзина и едноставност. Кокошката излегува мека и нежна по впивање во млеко. И тоа не излезе пржени, и ова јадење може да се понуди на децата.
Состојки: млеко, пилешко филе.
За лежење земајте 100 грама бисквити, 1 или 2 јајца, 4 или 6 стопен путер или растително масло, 1 или 2 супени лажици рендан сирење на мали рендери, рузмарин, сол по вкус.
Подготовка. Пилешки филети се сече на парчиња, апсорбираат 30 минути, па така се покрива. За оброк, ние се меша рендан сирење, бисквити, маслиново масло, сол, додадете неколку земјата или сецкани рузмарин зачини по вкус. Па ние се мешаат, дека крекери имаат апсорбирано масло. Парчиња филе ние извадиме од млеко, се натопуваме во претепан јајце, потоа се тркаламе во облекување, обидувајќи се да го задржиме. Покријте ја пергамент со хартија за пергамент и поставете го пилето на неа. Печете на 220 степени, за 10 или 12 минути, но не повеќе од 15 минути, така што пилешкото не се сува.
Мрзливи зелка ролни од пилешко филе
Состојки: 400 грама пилешко филе, зеленчук, 1 кромид, 1 морков, 100 или 150 грама зелка, ½ чаша овес, јајце.
Состојки за сос: ½ чаша вода, 1 лажица доматна паста или кечап, 1 лажица кисела павлака.
Подготовка. Пилешко филе се мијат, сушат и се прелистуваат во мелница за месо. Зелка, кромид и моркови ќе поминеме низ мелница за месо, ќе дозволиме зеленчукот да помине со месо. Сите добро измешани, додадете ситно сецкани зеленчук, бибер, сол, јајца, овес. Од добиената фармерка ќе формираме котлети и пржете од две страни до руди кора. Во посебен сад се меша вода, кечап, кисела павлака и нека се меша со зелка. Ние ги ставаме капутните ролни на капакот и вриеме на тивок оган 20 или 30 минути.
Пилешко со шампињони во крем сос
Состојки: 200 или 300 грама пилешко филе, 6 или 8 парчиња шампињони, бибер, сол, растително масло за пржење.
Состојки за сос: 1 лажица брашно, 200 мл крем или млеко, ако кремот е масен, тогаш не ставајте брашно, бибер, сол, 20 грама путер, магдонос или копра.
Подготовка. Пилешко филе измие, исушени, исечени на парчиња. Шампињони ќе бидат измиени, исушени и исечени на плочи, ако печурките се мали исечени на 2 или 4 парчиња. Кромидот ќе биде исчистен и ситно сецкан. На загреаната тава пржете го кромидот во растително масло околу 2 минути. Изметете го пржениот кромид од тава, оставајќи го маслото.
Во оваа тава испржете парчиња пилешки околу 3 минути до половина варен. Ќе го смениме пилешкото од тава. Комбинирајте во тава: пилешко, кромид, печурки, повторно ставете го на оган, сол, црн пипер. Се додава брашното и се меша. Да го загрееме загреаниот крем или млеко, да го промешаме, така што нема грутки и добро се промешува. Додадете сецкан зеленчук, бибер, сол и чорба, периодично промешајте 3 или 4 минути. Исклучете го огнот, додадете парче путер во тава, покријте го и нека се вари 5 или 7 минути.
Пилешка салата "Уживајќи во вкусот"
Нежна и вкусна салата, таа ги комбинира трошки, пченка и нежно пилешко месо.
Состојки: 300 грама пилешко филе, тенџере со слад од пченка, 4 јајца, 50 грама сирење, 200 грама леб, мајонез, сол.
Подготовка. Јајцата се вари и се сече на коцки. 1 јајце се сече на парчиња и се остава за декорација. Пилешко филе се вари и се сече на мали парчиња. Сирење е малку на парична казна ренде. Леб се сече на коцки, пржени во сад и малку солени. Сите состојки се мешаат, зачинети со мајонез, посеан со рендано сирење. На плочата изложете ги листовите од зелена салата, ставете салата на нив и декорација на листовите од зелена салата, ставете салата на нив и декорација со парчиња лимон и јајца.
Палачинка торта
Состојки за тестото: 3 јајца, малку шеќер и сол, 150 грама брашно, 300 ml млеко, еден куп копра.
200 грама пилешко филе, 1 кромид лук, тврдо сирење.
Подготовка. Ние го мачкаме тестото, додајте ги зелените и печете 5 или 6 палачинки.
Пилешко филе ситно сецкани и пржени со кромид. Сирење е нанесуваат на голем ренде. Кружниот облик е покриен со кулинарски хартија и слоеви на палачинки, потоа пилешко филе и врвот со сирење. Покријте со фолија и ставете ја рерната 15 или 20 минути. За сочност, додадете го сецканиот домат.
Пилешки шницели во сирење
Состојки: 1 килограм пилешко филе, 100 грама тврдо сирење, 2 јајца, 150 грама брашно, сол, пипер.
Подготовка. Филе отобем. Измешајте го брашното со пиперка и солта.
Подгответе ги лезните: ние ќе ги пукаме јајцата, ќе додадеме рендано сирење, се промешуваме. Ние филтри филети во брашно, потоа се натопиме во лезони со сирење и повторно се тркалаат во брашно од двете страни. Фрај schnitzel во топло масло. Подготвени да ги донесат во рерна на 200 степени.
Пита со пилешко и ориз
Состојки: 1 кг тесто квасец, 1 јајце за подмачкување
Состојки за полнење: 800 грама пилешко, 2 кромид, 3 лажици ориз, бибер, сол.
Подготовка. Подгответе го тестото од квасец. Завршеното тесто е поделено на два дела и валани два слоја со дебелина од околу 5 мм, малку тесто е одвоено за декорација на пита. Ќе ја подмачкаме тавата со масло и ќе го положиме валаниот лист за тесто. Од погоре го ставаме кутијата. Ние ќе ги покриеме со вториот слој на тестото, рабовите на пита ќе бидат добро заштитени. Ние ги исекуваме фигурите од тестото, го красат пита и го разбиваат јајцето.
Ајде да го ставиме тортата на скелето 20 или 30 минути. На неколку места, врвот на ножот ќе го закова тортата така што пареата може да излезе и да се пече на температура од 200 или 230 степени, за 30 минути.
За полнење: варете ја супата и одвојте го месото од коските. Пилешко месо одиме преку мелница за месо, ставете го во тава, додадете малку вода и извадете ја додека не е подготвена под капакот. Ајде да свариме Сл. Ситно исечете го кромидот и пржете го. Пилешко мешајте со сол, бибер, кромид, ориз, пилешко. Полнењето е добро измешано и ладено.
Јајчни палачинки со пилешко и печурки
Состојки за јајца палачинки: 1 чаша млеко, 4 јајца, ½ лажичка шеќер, ½ лажичка сол, 1 лажица брашно.
Состојки за полнење: 300 грама шунка или пилешко филе, 200 грама шампињони, 80 или 100 грама кисела павлака или мајонез, 1 кромид, 100 или 150 грама сирење, бибер, сол.
Подготовка. Јајца што ги земаме со брашно, шеќер и сол. Ние додаваме млеко во мешавината на јајца и добро го продуваме. Од омлетската маса ќе печеме 4 палачинки во тава. Печурки се сече на тенки парчиња или сламки. Кромид ситно сецкани. Сирење е нанесуваат на голем ренде. Зелените се ситно сецкани.
Во тава со растително масло, пржете го кромидот, додајте ги печурките и испржете малку. Извадете го од плочата и изладете. Шунка или пилешко филе, се сече на коцки, се меша со кромид, пржени печурки, додадете ½ од ренданото сирење, сол, бибер, зелена боја и добро се мешајте. На работ на палачинка ставивме кутии и се свртевме, така што внатрешното полнење. Ставете го палачинки полнети во форма подмачкана со растително масло, маснотии палачинки со мајонез или павлака на врвот, посипете сирење и печете во рерната на температура од 180 до 200 степени за 25 или 30 минути.
Тепсија со пилешко и компири
Состојки: 150 или 200 грама пилешко филе, растително масло за пржење, 30 или 40 грама путер, копра, 50 или 70 грама сирење, 2 парчиња кромид, 100 или 150 грама шампињони, пиперка, сол.
Состојки за полнење јајца, 2 јајца, 1 чаша крем или млеко, 2 лажици кисела павлака, сол.
Подготовка. Ние ќе ги измиеме компирите, ќе ги кораме и ќе ги исечеме во кругови. Пилешкото филе се мие, суши и се сече на парчиња. Кромидот ќе биде исчистен и ситно сецкан. Шампињони ќе бидат измиени, исушени и исечени на парчиња. Ние ќе ги миеме зелените, ќе се исецнеме и исецкаме. Фрај компири во загреан тава. Ставете го компирот во подмачкан сад за печење. Ајде да плункаме, пиперка и посипете со сецкан копра. Пилешко филе пржете во растително масло за 3 минути.
Ќе го изложиме компирот. Малку бибер, сол и посипете со билки. На растително масло пржете го кромидот, а потоа додадете печурки и пржете, промешајте 3 или 4 минути. Ние ќе се постават печурки со кромид за пилешко, посипете малку, бибер и посипете со билки.
Подгответе го јајцето
Јајцата ги мешаме со вилушка. Додадете павлака и промешајте сè. Ние ќе го истуриме млекото, ќе додадеме сол, ќе се промешуваме или ќе го измамиме до хомогеност. Ќе ја наполниме тепсијата со полнење на јајца. Од врвот ќе ги распаднеме парчињата путер. Печете 40 минути во загреана рерна до 180 степени. 5 минути пред подготвеноста, ќе ја посипеме тепсијата со рендано сирење и повторно ќе го ставиме во рерната.
Сега знаеме што е можно да се подготват јадења од пилешко филе. Се надеваме дека ќе уживате во овие едноставни и вкусни јадења.