Стек со зачинет сос
- 800 гр телешко месо
- 4 чешниња лук
- 600 гр пире од компири
- arugula
Сос за јадење:
- Сијалица
- Ебам
- 30 мл коњак
- репка сок
- 1 голема репка
Маринада до садот:
- 1/3 лажиче. шеќер
- 1/3 лажиче. коријандер
- 3 суп.л-патки. л. оцет
- сол, бибер
Подготви маринада: вода со зачини се вари, истурете ја ренданата цвекло. Решетки го месото со сол, бибер и лук и оставете половина час. Да се пржи. Сос: рен меша со коријандер и пипер. Пополнете со шеќер, сок од варена цвекло, зелена, додадете 2 лажици. л. масло и коњак. Победи во блендер. Стериско масло со сос, гарнитури со цвекло, пире од компири. Украсете го јадењето со рукула и сос.
Репка салата
- 1 цвекло
- 100 гр козјо сирење
- 10 kumquats
- чај-кромид
- борови ореви
Полнење на садот:
- 2 суп.л-патки. л. масло од орев
- 0,5 лажиче. мед
- сок и кора од половина лимон
- сол, црн пипер по вкус
Избегнувајте размахване со путер. Цвеклото темелно се мие и се исуши. Печете ја рерната во рерната додека не се готви. Кора, се сече на тенки кругови. Ставете го на широк сад со сок од лимон и кора од лимон, мед, сол и бибер. Пополнете ја цвекло. Ставете парчиња сирење и kumquats на цвекло. Посипете ги со ореви и кромид.
Салата со спанаќ
- 450 гр моркови
- 2 портокали
- 200gfety
- еден куп спанаќ
- 1 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 2 суп.л-патки. л. сок од лимон
- Шеќер
- сол, земјата црна пиперка
Решетки моркови. Исечете го фета во коцки. Спанаќ да се раскине на парчиња. Исечете ја кората од портокалите, потоа исечете ги парчињата од филмовите, држете го портокалот над садот за да го "фатите" сокот. Измешајте го путерот, сокот од лимон и сок од портокал во мала сад и направете облекување. Зачинете со сол и мелен пипер, додадете малку шеќер по вкус. Измешајте портокали со моркови, фета и спанаќ, истурете ја облеклата.
Морков торта
- 175 гр шеќер
- 3 јајца
- 140 гр рендан морков
- 100 г суво грозје
- кора од портокал 1
- 175 гр брашно
- 1 лажиче. сода
- 1 лажиче. цимет
- 1/2 лажиче. морско оревче со земја
Портокаловата глазура кон садот:
- 175 гр шеќер во прав
- 2 суп.л-патки. л. сок од портокал
Комбинирајте шеќер, путер и јајца. Лесно победи. Додај рендан морков, суво грозје и кора од лимон. Измешајте брашно, сода и зачини. Измешајте ги сите состојки: тестото треба да биде течно. Истурете го тестото во калап и печете 40-45 минути. Погоди ги сите состојки за глазура. Ставете ја тортата на садот и покријте ја со замрзнување.
Морков и супа од портокал
- 1 чешне лук
- 2 кромид
- 4-6 моркови
- 1 парче свеж ѓумбир корен
- 2 големи портокали
- 2 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 700 ml супа од зеленчук
- морска сол
- Бибер
- Тим
- крем јогурт
Загрејте го маслиновото масло и малку супа. Додадете го кромидот со лук, потоа решеткајте ги морковите и ѓумбирот. Да се изгасне. Истурете ја преостанатиот супа, варете 5-10 минути, а потоа додадете сок од портокал. Чиста супа. Додадете кора од портокал и доминирајте ја супата неколку минути.
Такос во мексикански
- 440 г мелено говедско месо
- 100 грама шунка
- грав од бубрег во домати
- 3 домати
- 1 кромид
- Магдонос
- табаско сос
- сирење сплотено во плочи
- тенок лаваш, кечап
- бибер по вкус
За пополнување на месо: пржете го месото, додајте и бибер. Додај сецкан шунка и грав во сос од домати. Запејте 15 минути. За пополнување на зеленчук: исечете го кромидот, зелените и доматите. Додај кечап, додадете сос од табаско. Полнење стави во салата чаши (важно е дека месо пополнување беше жешко!). На пито лебот положи чинија сирење, на врвот на една лажица месо и една лажица зеленчук. Затвори. Ставете морска сол во сад за печење и ставете го компирот. Печете 1 час. Исечете го кромидот. Сирење решетки. Кромид тост до златна боја, додадете грав, варете уште 4 минути.
Англиски појадок
- 2 колбаси
- 8 шампињони
- 1 домат
- 1/2 конзерви од конзервирана грав во домати
- путер и растително масло
- зеленчук за декорација
- Лук
- ловоров лист
- путер
Ставете го гравот во тава, посипете со пиперка и топли, мешајќи постојано, за да се избегне цементирање на домат на дното на тава. Сос од домати треба нежно да се згусне. Пред поставување на плочи стави во подготвен сос малку путер. Колбаси, домати (се сече на парчиња) и пржете или гответе на скара. Ставете сè на една чинија и служите со кечап и зеленчук.