Земјоделски компири

Компирите се универзален производ на нашата маса. Благодарение на различни методи на готвење, овој зеленчук е погоден и за секојдневните менија и празничните празници. Во оваа статија би сакал да опишам неколку рецепти за срдечно и вкусно јадење - компири во стил во земјата.

Млади компири во земја стил

Таквата кулинарна креација ќе биде совршено комбинирана со различни сосови, кисели зеленчуци, печурки и свежи салати.

Листа на производи:

• млади компири - 1 кг
• Сончогледово масло - 300 g
• Сол, бибер, зачини - по вкус

Фази на подготовка:

1. Без чистење на кората, добро е да се мијат клубени под проточна вода, отстранувајќи ги сите нечистотии со посебна четка.
2. Исечете ги компирите и исечете ги на парчиња од 1,5-2 см.
3. Во висока тава или тенџере истурете масло и загрејте ги на оган.
4. Распространете ги лобулите во контејнер во такви делови дека маслото речиси целосно ги покрива сите парчиња. Скршете го компирот до остри, ако е потребно, вртење на парчиња со вилушка.
5. Извадувањето парчиња од тава, ставете ги во плоча наредени со хартиени салфетки - тие ќе апсорбираат вишок маснотии.
6. Потоа префрлете го компирот во сад за печење покриен со фолија, сол и бибер. Загрејте ја рерната и ставете ги парчињата да се печат додека не се подготви.

Рустикален компир во мултивамар

За овој рецепт, ќе ви требаат:

• компир - 0,5 кг
• месо - 300 гр
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• домат паста - 1 суп.л-патки.
• стопен путер - 1 суп.л-патки.
• растително масло - 2 суп.л-патки.
• Сол, црн пипер, потребни зачини - по вкус

Подгответе го садот:

1. Компирот треба да се измие и да се измие за зеленчук, без отстранување на кората.
2. Како месо се користи може да се земе пилешко, свинско, говедско или било која друга - сето тоа зависи од вкусот. Избраното месо се мие и се сече на мали парчиња.
3. Кромид со моркови кора, а потоа се сече на коцки или парчиња.
4. Ставете го мултиваркерот во режим "Печење", истурете го сончогледовото масло и пржете го месото во неа со сецкан кромид и морков.
5. Компир парчиња се сече на парчиња и се става во multivarku на остатокот од состојките.
6. Во добиениот состав додадете путер и паста од домати. Сол, бибер јадење и посипете ги со зачини по ваш вкус.
7. Добро мешајте ги сите производи, затворете го капакот и вклучете го режимот "Крварење". Време за готвење - 40 минути.

Компири во рерна со зачини

Овој метод на готвење вклучува употреба на помалку масло, што ја прави антената не толку масна. Благодарение на зачини, како компири се рустично на многу пријатен и вкусен начин.

Листа на потребни состојки:

• млади компири - 1 кг
• маслиново масло - 100 гр
• Куркума, пиперка, коријандер, кари, црн пипер и мариорам - за 0,5 лажици.
• сол - по вкус

Метод на подготовка:

1. Клетките измиени со четка малку се сушат и се сечат во дебели сламки. Ако компирот не е премногу голем, може да го делите заедно во четвртини.
2. Измешајте ги сите зачини во мала чинија. Во посебен сад истурете маслиново масло и се прелива во него 1 лажиче. зачинета смеса.
3. Загрејте го рерната и подгответе го листот за печење со натопување.
4. Секоја парче компир е натопена со маслиново масло и се става на печење за печење. Можете да го забрзате процесот со додавање парчиња на кесата, истурете го маслото и добро измешајте.
5. Кога сите компири се во форма, посипете го садот со сол и преостанатите зачини.
6. Поставете ја печката за печење во рерната 40-50 минути.