Kalinovyj Jelly Kissel - долго омилено, традиционално јадење во Русија. Неговото име потекнува од зборот "кисело", како што првично беше подготвено за ферментирани житарици, а не задебелено со скроб. Подоцна се појави млечен скроб, ги зготвиле многу дебели, служеа со млеко. Особено корисен е желе за бебешка храна - тоа му помага на детето да расте силно, здраво. Пијте желе во различни земји, и секој има свои зависни влакна. Во скандинавските земји им се допаѓа бакнежи со кисело вкус, на пример, од караница, која се служи со шлаг. Во Германија и во други земји од Западна Европа, давајте предност на слатко овошје и јачменски баксели - од малини, јагоди, цреши. Во Карелија, желе е готвено од облави. И денес ние ќе подготвиме желе од вибурнумот. Многу луѓе го гледаат ова растение како чисто декоративно, и залудно. Пред првите мразови, оваа Бери е навистина невозможна, но малку зашеметена, станува слатка. Можете да зборувате за својата корисност на неодредено време, па наместо да зборувате, само гответе го желе од вибурнумот и уживајте во одличниот вкус, истовремено обновувајќи го вашето тело.
Состојки:- Калина 1 зрак
- Шеќер 1 суп.л-патки.
- Компир скроб 3 суп.л-патки. л.
- Вода 2 л
- Чекор 1 За да го подготвиме желе, земаме еден куп viburnum, шеќер, скроб и вода.
- Чекор 2 Измијте ја Калина добро, извадете ја од гранчиња и кашајте ја со мадлер или тосера.
- Чекор 3 Стави ја бобинки во тенџере и истурете 2 литри ладна вода. Донесете до зоврие и варете 10 минути.
- Чекор 4 Потоа исцедете ја супата, повторно доведете до вриење и додадете шеќер - прво 0,5 чаша, а потоа по вкус.
- Чекор 5 Скроб разредена во половина чаша ладна зовриена вода - добро се меша.
- Чекор 6 Истурете скроб, постојано мешајќи го супа, доведете до вриење и отстранете го од топлина. Служат желе топло или разладено.