- Калина - 1 килограм
- Шеќер - 1,5 килограм
- Вода - 400 милилитри
- Ванила шеќер - 10 гр
- Лимон - 1 парче
Ние го земаме viburnum. За да се подготви џем, треба внимателно да ги чешел бобинки и да ги измиете. За да го направите ова, стави солени топла вода (1 литар вода - 1 лажица сол), се стави на бобинки за 2-3 минути, а потоа трансфер на бобинки во сито под вода. Ги отстрануваме стеблата, скапаните плодови и ѓубрето. Следно, готви шеќер сируп. За 400 ml вода 750 грама шеќер. Потоа ставете го подготвените бобинки во емајлирани садови и наполнете го со ладен шеќерен сируп и оставете ги 5-6 часа. Потоа земете лимон, излупете го од лушпата и стегнете го сок од лимон во џем. Го фаќаме бобинки со бучава. Во преостанатиот сируп, додадете рендан лимон кора од лимон, ванилин шеќер и наместете да се вари 5 минути. Откако содржината мора да се филтрира. Пополнете ја Калина со сируп, доведете го во иднина да се вари, извадете ја пената и повторно варете 7-8 минути. Потоа оставете го џемот од viburnum 4 часа. Потоа вратете повторно на вриење и варете додека не го направите. Уште топла џем од viburnum ние се прелива на суви банки, ние навивам. Потоа свртете ги превртените конзерви во темно место под топло ќебе или килим додека не се целосно олади. Среќно!
Служби: 6