- Топла вода - 1,5 чаши
- Сува активен квасец - 1,5 кафени лажички
- Маслиново масло - 1 лажичка
- Сол - 1 лажичка
- Шеќер - 1 лажичка
- Брашно - 3 чаши
- Лук - 3 заби
- Домати - 2 парчиња
- Моцарела - 1 чаша (рендан)
- Пармезан - 1/4 чаши (рендан)
- Василиски лисја - 10 парчиња (свежи)
Состојките за полнење можат да изберат по своја дискреција. Јас готвам традиционална италијанска маргарита, која не вклучува месо. Меѓутоа, ако сакате, можете да додадете колбаси, шунка, печурки, пилешки на ништо - ништо. Во мала сад истурете половина чаша топла вода. Жешка, но во никој случај не врие! Врежаната вода убива квасец. Потребна е топла вода - за истата температура што раката може да ја толерира. Ние заспиваме во сад со топла вода квасец. Нека го пие квасецот за 5 минути, по што додаваме маслиново масло, сол и шеќер во садот. Мешање. Излистаната мешавина се прелива во голема сад, таму го квасиме брашното. Со дрвена лажица или шпатула, измешајте го тестото. Не грижете се дека ќе добиете многу лепливо тесто што не изгледа како редовно тесто за пица. Значи треба да биде, благодарение на ова, тестото се покажува многу нежно, меко. Се тркалаат тестото во сад, посипете ги страничните садови со маслиново масло (па тестото ќе биде полесно да се отстрани од садот). Покријте ја чинијата со крпи за тестирање и оставете го на топло место 1 час. Тестото за ова време треба да се зголеми, да се зголеми волуменот. Во меѓувреме, ајде да се справиме со полнењето. Ситно исецкајте ги доматите. Пармиано и моцарела решетки и се мешаат. Лукот се чисти и се сече на тенки парчиња. Рерната се загрева до 250 степени. Се шири половина од тестото на работната површина, посеан со брашно. Намали го тестото. Обликот на пицата може да биде секој круг, квадрат, овал. Можете дури и да печете облик на срце :) Посипете го валаното тесто со маслиново масло. Лежевме на тест парчиња лук. Ние се шири ретко исечени домати, посипете со сирење. Како што е споменато погоре, ако сакате, можете да додадете други состојки за полнење. Главната работа е да не се жалам на сирењето, во спротивно пицата ќе се исуши. Сирење треба да биде многу. Пица се пренесува во загреана рерна до 250 степени. Печете 12-15 минути, а потоа извадете ја од рерната. Попрскајте ја свежата пица со свежи листови од босилек. Бон апетит! ;)
Служби: 2