Сигурно, секој од нас барем еднаш во мојот живот сакаше да готви школки - за одмор или слично. Впрочем, овој производ содржи елементи во трагови и биолошки активни супстанции. Затоа, јадење со таква компонента не само што ќе вкусат добро, туку и ќе го зголемат имунитетот. Школки содржат двапати повеќе протеини како јајца, и покрај тоа, тие се богати со железо, фосфор и корисни киселини.
Секако, ако сте пробале школки, знаете дека имаат невообичаен вкус, но тоа зависи од тоа каде живееле школки. Се разбира, за готвење е најдобро да се изберат производите кои се одгледуваат во чиста, еколошка средина.
Како да изберете школки
Најдобро е да останете на мекотели со цврсто затворени, цели школки. Оние што се оштетени и отворени не се погодни за готвење. Ако школки се премногу тешки, можно е дека тие се исполнети со песок, и ако се премногу светли, тогаш сигурно мекотел кој беше одамна умрел - такви школки не вредат да се купуваат. Откако ќе го купите производот, внимавајте правилно да ги задржите живите школки. Поставете ги во еден слој, покријте го со влажна крпа и ставете ги во фрижидерот. Морските плодови во живо не може да се чуваат повеќе од три дена. Во супермаркетите и продавниците има замрзнати школки. Послужете ги на масата со бело и опционално суво вино. Постои мислење дека од јули до октомври школки се многу вкусни, покрај тоа што имаат многу малку калории, па садовите со овие производи ќе одговараат дури и на оние дами кои се обидуваат да се задржат во форма.
Како да се готви школки?
Ако планирате да одите на одмор до морето, до каде живеат мекотелите, тогаш ќе имате можност да ги готвите на клада.
Школки на клада
Подготвувањето не е тешко. За да го направите ова ќе ви требаат метален лист, сол, лимон, школки, бело вино и, се разбира, огниште. Треба да поставите лист над огнот, и школки на неа. Ако мековите се фатат, тогаш потребно е да се отстранат алгите од нив, но листовите треба да се остават. На топол лист, школки почнат да се потсмеваат и да се отворат. Сега можете да ги сол. Потребно е неколку минути да чекате, префрлете го готовиот производ во плочи и посипете го секој лимон со лимон. Гледате, сосема е лесно да се готват школки на клада. Значи zhemozhno готви школки и куќи, во вашиот двор, но мирисот и звукот на морето му дава на девојката посебен вкус и уникатна романса.
Извадени школки на клада
Накостри не само што може да ги пржете на школки, туку и да се вари. Треба да земете ориз (онолку колку што сакате), лимон, зеленчук и сол. Прво, следете го оризот во тенџере и исплакнете го - тоа ќе биде вашиот гарнир. Сега треба да ја додадете водата во садот, да ја однесете врелата вода, да ги ставите школки и да готвите 10-15 минути. Потоа водата е исцедена, диња се ставаат на плочи, само посипете со лимон и, ако сакате, може да се украсуваат со парчиња од лимон, магдонос и копра. Имаш ориз за гарнитури. Јадења!
Винагрет со школки
Kakuzhe рече порано, школки се нискокалорични. Затоа, одлична опција за девојките кои ја следат фигурата, ќе има сад како што се школки со зеленчук. Покрај тоа, можете да подготвите винегрет со школки и печурки.
Ќе ви требаат: 200 грама варени школки, чаша солени печурки, 1 кромид, 1 цвекло и 1 морков, 2 компири, 3 супени лажици зелен кромид, 20 мелуси треба да се мешаат во 0,5 чаши посно масло.
Треба да ги варите школките и да се вари моркови, компири и цвекло одделно. Ставете ја школката во чаша салата, лупете го зеленчукот, исечете ја фино и додадете кумиди. Потоа исечете го кромидот и печурките. Измешајте ги производите, ставете ги со масло и оцет и посипете ги со зелени глобули.
Покрај тоа, овој рецепт е одличен за пиво. Покрај тоа, да се подготви таков салата е едноставна и брза, но излегува многу вкусна.
Салата со школки и сос "Табаско"
Ќе ви требаат 40 грама пиперки, 20 грама сок од лимон, како и многу други, 38 грама школки и 25 грама посно масло. Покрај тоа, ќе ви треба сос "Табаско", сол, бибер и лук.
Molluskovnuzhno врие во солена вода и го стави во салата сад. Краставици и бугарски сече на парчиња, а исто така се праќаат на школки. Сите се мешаат и се полнат со посно масло. Сега е време да се додаде сос од лимон сок, сол, лук, сок од лимон. Украсете со салата од парчиња бугарска пиперка и зелена боја. Таков рецепт е добар за пријателски собири.
Школки со зеленчук
Веројатно, секоја љубовница, кога ќе се подготвува за готвење, сака садот да се сврти директно и да не е досадно. Овој рецепт е токму таков.
Вегетис, алги (1 лист), кромид (1 шт.), Моркови (1 шт.), Лук (2,3 заби), школки (500 гр.), Ориз оцет, кисела ѓумбир, семе од коријандер и сос од соја.
Molluskovnuzhno unfrozen под прилив на топла вода и го стави на чинија. Листот од морска трева на норија треба да се намали со втиснување (ширина 2 см), а потоа со квадрати (0,5 см), испратени до чинија од камерија и се става ориз оцет и обичен соја сос. Сега сето тоа е бибер, сол и оставете го, нека се маринира. Ние поминуваме на подготовка на ориз.
Исплакнете темелно под тенок прилив на ладна вода, а потоа варете 15 минути. Во процесот на готвење, треба да се фрли во 5 лавра лисја, но повлечете ги пред да се готви оризот. Кога оризот е подготвен, истурете ја водата и оставете ја, нека се спушти.
Поларис се приготвува, мора да го исецка кромидот, да го расипе морковот, да го меша зеленчукот со семе од коријандер и пржете во масло до златно. Сега додадете кисели алги и школки, нека чорбат. По пет минути, исечете парче мариниран ѓумбир во 1 см и додадете го на остатокот од состојката за да се стопи. Кога ќе забележите дека течноста е доволно за сос, поставете го садот да не пали. На плочи лежи ориз, задушени школки со зеленчук, посипете се со ориз оцет и соја од соја. Ова јадење исто така совршено одговара како закуска.
Рецепт на Плов со школки
Кога ќе одлучите што да готвите со школки, вреди да се запамети дека не се добиваат само добри сендвичи, закуски и салати, туку и вкусен пилаф. Вие ќе бидете во можност да ги уживате и гостите и домот со таков извонреден вкус.
За ова јадење, земете: 1 чаша ориз, 700 гр. Школки, 1 морков, 1 кромид, листовите од листовите, 40 грама путер, една лажичка доматен паста, сол и црн пипер.
Molluskinuzhno варат во солена вода, по готвењето не истурете вода, тоа е корисно за вас. Подготви тава, се топи путерот и испрати таму исече сад и моркови. Целата суштина на рецептот е дека заедно со зеленчукот на тава, оризот е печен. Кога ќе ја постигнете златната боја на кромид, треба да додадете 2 чаши вода (во која школки се варени) во тава, исто така додадете сол, бибер по вкус, доматно паста и ловоров лист. Внимавајте на пожарот да биде бавен. Кога оризот ќе се подготви, додајте школки. Садот треба да се сервира топло, украсен со зелена боја.
Како да се готви смрзнати школки?
Земете: 100 грама сирење Пармезан, 4 чешниња лук, 1 кг школки, 200 грама столово вино, 25 грама путер, сол и црн пипер.
Користете затоплување за одмрзнување и исплакнете. Потоа ги стави во тенџере, истурете во чашите и белото вино. Треба да ги вриете на средна топлина 7-9 минути. Ставете го таванот на оган, и кога се загрева, ставете путер и малку постен, почекајте додека не почне да се потсвири. Потоа, испржете го ренданиот магдонос и сецкан лук во тава. Секоја школка треба да се обработи на таков начин што останува само еден лист, истурете со сос од сирење и лук и пржете ја скарата. Кога сирењето е целосно стопено, ставете ја школката на садот и само ја нанесувајте кога сирењето почнува да зацврстува. За ова, на јадење треба да се бара повеќе школки, тие изгледаат повеќе апетитот и поефикасно.
Bon appétit!