- снопови на црвена цвекло (околу 20), излупени, остава остави - 6 парчиња
- лигаментите на жолта репка (околу 20), излупени, остава остави - 6 парчиња
- маслиново масло - 1/4 чаша
- чешне лук, ретко исечени - 4 парчиња
- пекан, тост и грубо сецкани - 1 чаша
- сирење со мувла - 90 гр
- бел вински оцет - 2 лажички
Загрејте ја рерната на 200 степени. Поставете 4 линии на фолија. Ставете ги на секои 10 репка. Истурете го маслото. Зачинете со сол и црн пипер. Се претвори во фолија и се пече додека рерната е мека, околу 1 час. Оставете да се олади малку и да се расплетува. Кора и сече на 4 дела. Загрејте го преостанатото 1/4 чаша масло во голема тава на средна топлина. Додадете го лукот и пржете до златно-кафеава, околу 2 минути. Додадете ги лисјата од репка и испржете ги околу 3 минути. Ставете хартиена крпа и мозоци. Се мешаат цвекло со пржени лисја, ореви, сирење и оцет. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте и сервирајте ја салатата топло.
Служби: 6-7