- Калина - 1 килограм
- Шеќер - 0,5 килограми
- Вода - 1 литар
За почеток, viburnum треба да биде темелно исплакнат, исчистен од ѓубре и стебла. Најдобро е сирупот да користи зрели плодови, кои, кога ќе се притисне, лесно ќе дадат сок, а коските буквално ќе си заминат. Калина треба да се избрише преку сито. Добиените пире од компири од viburnum треба да се истурат со вода што врие и по некое време ќе го исцеди сирупот од бобинки, а потоа повторно поврзете го со пире од компири. Ние ставивме сè во тенџере и го ставиме на оган. Постепено заспие со шеќер. Се вари на тивок оган околу 5 минути, мешајќи со дрвена лажица. Потоа го оставаме од огнот, лади и истурете го на шишињата. Го чувам сирупот во фрижидер. Приближно во вакви јадења. Додавам насекаде - и во чај, садови и десерти. Понекогаш дури и на патка. Бон апетит!
Служби: 3-4