- lingonberry - 1 килограм
- шеќер - 500 гр
- вода - 0,5 чаши
- кора од лимон - 5 гр
- цимет - 10 грама (стап)
- каранфили - 3 парчиња
Џем од брусница заедно со топол чај ќе помогне да се намали температурата, да се ослободи од кашлица и студ. Џем од брусница е добро да се служи на пржена живина, игра, јагне, говедско месо и телешко месо. Подготовка: Здроби го каутот, ставете го во сад и истурете вода што врие. По веднаш да го фрлите во сито и мозоци. Ова е потребно за да го отстраните специфичниот мирис и горчлив вкус пред да готвите. Префрлете ја кауритата во базен за џем, додадете шеќер, половина чаша вода, цимет, каранфилче и лимонско потекло. Готви додека не заврши. Истурете го џемот во чаша, оставете да се олади, а потоа се става во стаклена тегла и затворете. Чувајте го џемот на ладно и суво место.
Служби: 4