- бела рибизла - 1 килограм
- шеќер - 1-1,3 килограми
- вода - 2 чаши
Бела рибизла е разновидна црвена, таа е многу слична со нејзината хранлива вредност и хемиски состав на бобинки. Разликата е само во боја и вкус. За разлика од црна рибизла, белата рибизла е богата со пектин, па џемот варен од него ќе биде многу дебел. Подготовка: Да ги средиме бобинки од рибизла, одделени од гранчиња, да се мијат и да се остават да се исушат на хартиени крпи. Ставете рибизла и пополнете го со шеќер од сооднос од 1 чаша шеќер за 1 чаша годишно. Оставете го на ладно место 8 часа. Сипете го сирупот од водата и преостанатиот шеќер. Во топла шеќерен сируп, додајте го бобинки и готви на тивок оган, додека бобинки не станат проѕирни. Истурете го подготвениот џем над стерилизирани тегли и покријте ги со капаци.
Служби: 3-4