- Секое месо - 0,5 килограми (За љубителите на месото може да биде 1 килограм.)
- кромид - 0,5 килограми
- Моркови - 0,5 килограми
- Домати - 0,5 килограми (во зима, заменете со сок од домати.)
- Компири - 0,5 килограми
- Коприва магдонос - 200 грами
- Лук - 200 гр
- Бугарски пиперка - 2 парчиња
Името Нарханги може да се преформулира - сето тоа во една фунта. Месо се сече на парчиња и лесно се пржи во котелот. Исклучете и почнете да ги поставувате слоевите на зеленчук што ги солим по вкус, пиперка и посипете со мешавина на зеленило со лук и ако има 2 бугарски пиперки. 1 слој се пржи во растително масло (0,5 чаши) - месо. 2 - кромид, се сече на половина прстени. 3 - моркови, големи сецкани. 4 - доматите се сечат во големи полупродавни прстени. Последниот слој од компири, ако не е многу голем - нешто целосно. Не заборавајте да посипете со билки и зачини. Истурете 0,5 чаши вода, затворете го капакот и по вриење направете тивко оган и вриете без да отворите 1,5 часа. За да служите на сад, извадете ги сите слоеви одеднаш, така што скалата на бојата е видлива.
Служби: 6-8