Се надеваме дека во нашите рецепти на вкусна и здрава храна ќе научите многу нови работи и ќе го прошириме вашиот кулинарен хоризонт, а вашето семејство ќе јаде вкусно и правилно.
Рецепти за првични курсеви: вкусна и корисна!
Боршт и пити
Потребни се 200 грама печурки, 250 грама свински коски, 40 грама кромид, 500 грама репка, 100 грама зеленчук, малку путер и брашно, оцет и ловоров лист, црн пипер, сол и шеќер.
Мојата репка и се вари во кора. Откако ќе се олади, ќе го исчистиме и режимот. Подготвуваме супа од свински коски со зеленчук и ситно исецкани печурки, додаваме неколку ловерови лисја и црн пипер. Потоа филтрирајте ја супата и додадете малку оцет. Потоа треба да се згусне супа со брашно пржено во масло, и додадете таму исечен зеленчук, цвекло и печурки. Ние се готви до подготвени и служат на маса со топла пити. Ова неспоредливо вкусно јадење ќе биде украс на секоја празнична маса.
Прво на сите, готви месо супа. Во тој момент, додека супата се подготвува, задушена цвекло во тава, додадете супа, оцет, сол и шеќер да вкусат и продолжат да готват додека не се готови, потоа се става во тава со супа и продолжи да се готви на тивок оган. Сега треба да подготвите облекување за борш.
Скршен кромид, брашно, додадете сос од домати, лук, зеленчук, неколку зачини и црн пипер. Полнење гори во сад и се готви уште неколку минути. Боршт во Украина е подготвен, може да се сервира на масата со кнедли од кромид. Патем, нашите родители сметаат дека борш многу корисно јадење - на крајот на краиштата, тој е лесен, хранлив и зајакнат! Што можам да кажам за лук, кој великодушно ми се пумпуќи!
Рецепти за втор курс
Вкусна и здрава модар патлиџан на грчки јазик
Ние стави половина килограм мелено говедско месо и неколку сецкани светилки во тава или висока тава, добро да ги исушите. Потоа додадете половина чаша сок од домати и суво бело вино, сол, бибер и вриете на тивок оган 15 минути. Во тоа време, потребно е да се намали модар патлиџан или парчиња модар патлиџан, тиквички и компири, сето ова не треба да биде повеќе од еден и пол килограми.
Сè што имаме, изложувајте ја формата во слоеви и продолжете да го подготвувате млечниот сос. Сосот е подготвен брзо и лесно: земете 2 лажици путер и 4 лажици брашно, пржете ги во тава, додадете 3 чаши топло млеко и врие. Кога сосот е подготвен, истурете го во калап, каде што веќе слоеви се изложени нашиот зеленчук и кутии и се стави во рерна. Печете 30-40 минути, посипете со рендано сирење и може да се сервира на масата. Излегува не само храна за желудникот, туку и храна за телото и душата, бидејќи модриот патлиџан е нискокалоричен производ, можете да јадете многу - и не се подобрувајте со грам!
Нога од овчо
Ние ја земаме ногата на овците и ги отсекуваме сите вишоци на маснотии од неа. Ние го цицаме со врела вода и го полнеме со големи чешниња лук. Ние тријте со сол и бибер и ставете ја рерната на максимална температура, некаде во рок од 40 минути. На плехот за печење додаваме компир со голем сече, лук - и повторно ставаме во рерната. Кога сè е подготвено, истурете го месото со црвено вино и почекајте уште неколку минути. Сè, вкусна и здрава храна е подготвена да се служи на масата.
Ладни закуски рецепти: лижат вашите прсти!
Маринирани печурки
Еден килограм од моите печурки и се сече на не многу големи. Ние ги стави во тава и додадете 2 чаши вода и лажица сол, се вари околу половина час. Потоа додадете 100 грама оцет, бибер, каранфилче и ловоров лисја и вриејте уште 5 минути. Кога сè е кул, можете да додадете кромид и истурете со растително масло. Можете да јадете - пријатен апетит!
Печурки со печурки
Земеме 1 леб, половина килограм шампињони, 1 кромид, 100 грама путер, 3-4 лажици кисела павлака, една лажичка брашно, жолчка, сол, растително масло и рендано сирење. Печурките се варат и ситно се исецкани. Ние ги стави во тава и пржете во растително масло, додадете кромид, кисела павлака, брашно и продолжете да чувате. Во ostuzhennuyu маса додадете суров жолчка. Потоа го шириме на лебниот леб, посипете со рендано сирење и додадете парче путер. Сендвичи се речиси подготвени, сега тие треба само да бидат испратени во рерна за 5-10 минути.
Јадења од морска храна
За да го подготвиме ова јадење ќе ни требаат: црвено вино, свежа пастрмка, кромид, маслиново масло, зачини по вкус. Отсечете ја главата и исчистете ја рибата, солта и бибер по вкус. Го исекуваме кромидот и пржете го со маслиново масло. Кога кромидот се пржи, преместете го на страните од тавчето, а во центарот додадете масло и пржете ја рибата, на секоја страна 2 минути. Потоа посипете ги рибините кромид и пржете 1 минута, по што, великодушно истурете ја рибата со вино и пржете уште 5 минути. И сè, винската риба е подготвена - храната е подготвена, сочна и многу мирисна!
Ракчиња
Да претпоставиме дека ние ќе подготвиме два дела од оваа вкусна и здрава храна - ракчиња. За да го направите ова, ни треба половина лажичка ким, 300 грама свежо замрзнати или свежи ракчиња, малку сол, магдонос и растително масло.
По чистењето на ракчиња, ние ги пржете во загреан масло околу две минути, исто така, печете го кимонот одделно, потоа додајте сол, стаклена чаша вода и доведете до вриење. Изразуваме вода и служиме ракчиња со магдонос.
Ви го претставивме на вашето внимание неколку рецепти за јадења кои докажуваат дека храната не само што е вкусна, туку и корисна. Ова никогаш не треба да се заборави, бидејќи во светот има многу производи, а ние имаме едно здравје. Бон апетит!