- Бул опашка - 1 килограм
- Кромид - 1 парче
- Компири - 3-4 парчиња
- Морков - 1 парче
- Целер - 2 парчиња (petiole)
- Виното е суво - 100 милилитри (било - бело или црвено)
- Томато паста - 1-2 уметност. лажици (по вкус)
- Сол - 1 ст. лажица (по вкус)
- Мирисна пиперка - 4 парчиња
- Беј лист - 1 парче
- 1 Тимус
- Зачинета црвена пиперка - 1 Штипка (по вкус)
- Маслиново масло - 2-3 уметност. лажици
- Брашно - 1,5-2 чл. лажици
Во Шпанија, оброци од букви опашки се служат во речиси секој ресторан или кафе. Подгответе супа од бик опашки за класичен рецепт не е тешко. Малку трпение, неколку производи и на крајот - вкусна богата шпанска лажица. Сигурен сум дека овој едноставен супа рецепт од бул опашки ќе биде високо ценет од страна на членовите на вашето семејство. Особено - мажите :) Значи, рецепт: 1. Мојата опашка и се сече на мали парчиња. Наполнете со ладна вода (2-3 литри) и варете ја супата околу еден час 2-2,5. 2. Земете ја варената опашка од супата. 3. Ние чистиме компири и моркови. Мој, се сече на коцки. Фрли во супа. 4. Излупете го кромидот, исечете ги на коцки, посипете со брашно и пржете во маслиново масло. 5. Додадете доматно паста на кромидот и ставете го под капакот 2-3 минути. 6. Кога морковите и компирите се речиси подготвени, ставете кромид и домати во тавче, сецкани целер, вино, зачини, билки. 7. Од рскавицата на опашката ги соблекуваме парчињата од месо и ги враќаме во саксија од супа. Солим и бибер по вкус. Ние готвиме 10-15 минути. Супата е подготвена. Експертите велат дека следниот ден ќе биде многу вкусен.
Служби: 8