- Пастрмка - 4 парчиња (стек)
- Компири - 400-450 гр
- Крем - 150 гр
- Лук - 3-4 заби
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Морков - 1 парче
- Лак - 1 парче
- Путер и растително масло - - По вкус
- Сол, мешавина на пипер, ловоров лист - - По вкус
Во тенџере или во тенџере, топете го путерот, потоа додајте го ситно сецкан лук во неа и истурете неколку минути на тивок оган. Лук треба да даде пријатен мирис. Потоа додадете ја лажицата брашно на стопениот путер, по една минута додајте го кремот. И ние постојано се мешаме. Штом конзистентноста на сосот станува се повеќе густа, додадете малку зовриена вода. Потоа додадете ги зачините. Ова е лист залив, сол, мешавина од пиперки. Сосот е доведен до вриење, отстранет од плочата и покриен со капак. Компирите се сечат во прстени со средна дебелина. Го ставаме во сад за печење. Ние ќе salivate, бибер и истурете масло на неа. Ставаме пастрмки од пастрмка на компири, малку додавајќи го. На риба ги изложуваат моркови и кромид, кои претходно се ситно сецкани (моркови натрим) и лесно се пржени. Последниот кој го шири сосот. Пожелно е да се шири сосот не само на рибата, туку и на компирот. И ставете ја садот печени во загреана рерна на 180 степени за 40-45 минути.
Служби: 3-4