Супа од пилешки тегли Супа, варен на супа од домашно пилешко, богата и има нежен, деликатен вкус. Не помалку вкусна, но повеќе прифатлива, ниска цена опција е супа на пилешки тегли. Претходно, супа од пилешки тегли се сметаше за многу вкусно јадење. На пазарот, ваквите колекции се продаваат во живинарски поделби. Водата има потреба 1,5-2 литри. Кромид, моркови и лук додаваат подлабок вкус на супа. Лично, јас не ја користам мојата глава, целосно ја избришам. Кожата од вратот може да се варат со црниот дроб, да се додаде во супа или не - тоа е прашање на вкус. Но, благодарение на нозете, супата ќе биде "погуста". Сушениот копар се додава чисто симболично, други зачини исто така не се користат за зачувување на вкусот на самата супа во чиста форма. Супата може да се подготви со додавање на ориз, вермикели, грав, додадете варено јајце. Постојат многу опции, но основата е супа од пилешки тегли.
Состојки:- Збир на пилешки тегли 1 шт.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Компири 600 гр
- Пченица 80 g
- Сол 1.5 лажици.
- Супер сува 0,5 лажички.
- Вода 1,5 л
- Чекор 1 Подготви сет од пилешки тегли, компири, просо, кромид, моркови, чај од лук.
- Чекор 2 Подгответе го внатрешниот дел: отстранете го филмот од внатрешноста, од нозете за да ги отсечете канџите, отстранете ја кожата од вратот. Ставете ги тегли, излупени кромид и моркови во тенџере. Истурете во ладна вода. По вриење, варете го 1 час. Црниот дроб треба да се варат во посебен тенџере.
- Чекор 3 Додека супа се варат, кора од компирот и исечете ги на мали парчиња.
- Чекор 4 Од завршената супа извадете ги сите производи, ставете го компирот, сол. Додајте ги измиените и изпарени со просо. Гответе 20 минути по вриење.
- Чекор 5 Ситно се исецка варената моркови. Исто така исецкани пилешки тегли, одделно варени црниот дроб. Исечете го вратот на 3-4 дела. Кромид отстранети.
- Чекор 6 Додадете ги морковите и лубениците во супата, обидете се за сол. Додај малку сув копра. Донеси до вриење и отстранете од топлина. Супата е подготвена.