- Вода - 2 литри
- Маслиново масло - 100 милилитри
- Кромид - 1 парче
- Посно - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Целер - 1 парче
- Томато - 2 парчиња
- Компири - 1 парче
- Сол - 2 лажички
- Конзервирана бела грав - 200 гр
- Мали тиквички - 1 парче
- Зелен грав - 100 гр
- Мали тестенини - 2 парчиња. лажици
- Пармезан - 50 гр
- Сол, црн пипер - - По вкус
- Василиј - 40 гр
- Лук - 2 заби
Во тенџере, истурете 2 лажици маслиново масло, загрејте го, фрлете ситно исечен кромид, праз, морков и целер. Фрај до половина готви 5 минути, потоа се става вода, додадете ситно домати и компири. Солути и готви на средна топлина. Доведете ја супата на вриење, намалете го огнот, по 10 минути, додадете грав, тестенини, тиквички и грав. Ние готвиме додека тестенините не се подготвени - сè, супа од зеленчук е подготвена. Останува да се готви сос-фстаци. Во садот на блендерот ставаме свеж босилек, истурете 50 мл маслиново масло, две чешниња лук и измазнете го до хомогеност. Додај писто на топла супа, посипете малку рендан пармезан на врвот - и, додека не е ладно, на масата!
Служби: 6-7