- сквош - 900 гр
- маслиново масло - 1,5 ст. лажици
- Балсамирен оцет - 2 Арт. лажици
- мед - 2 ставки. лажици
- измет од зелка - 150 грама
- шминка - 1 парче
- лук - 1 заб
- црвен вински оцет - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- Свежо пипер - - По вкус
- Банка (450 гр.) Грав - 1 парче
Загрејте ја рерната на 200 степени. Насечкајте ја тиквата во полукруг. Промешајте со 1 лажичка масло и положијте на лист за печење. Се пече 15 до 18 минути. Измешајте балсаменски оцет и мед. Подмачкајте ја смесата со парчиња од тиква. Отстранете ја преостанатиот мешавина. Печете уште 5 минути. Во меѓувреме се стави зелка во голема чинија. Намалете го преостанатото лажиче масло во мал тенџере на средна топлина. Додајте салата и лук и испржете ги околу 4 минути. Додадете црвен вински оцет и преостанатите мед мешавина. Доведете се до вриење. Веднаш истурете топол зелен сос и посипете со сол. Зачинете со пиперка. Додадете тиква и грав. Покријте и оставете да стојат 5 минути. Промешајте. Послужете ја салатата топла или на собна температура.
Служби: 4