- зрело пак - 3 килограми
- вода - 1 литар
- шеќер - 2 ставки. лажици
- сол - 1 ул. една лажица
Бобинки од трн се многу корисни - кората има антипиретични својства, бобинки - адстрингентно, корења и дрво - магариња, бојата на трнот го подобрува метаболизмот. Од бобинки од трње се прават тинктури и вкусен џем. Бобинки содржат витамини, калциум магнезиум, јаболкова киселина и танини. Потопете го вртењето во стакло или емајл. Подготовка: Отстранете ги зрелите и неоштетени бобинки на крајот, исплакнете под ладна вода и ставете стакло или емајлиран прибор. За подготовка на полнење, ставете голем сад во вода, шеќер и сол, доведете до вриење, а потоа се лади полначот. Истурете ја бобинки во садовите подготвени со полнење, покријте со ленено ткаенина и дрвена чашка, на која ќе го наместите товарот. Оставете го пакувањето да остане 6-7 дена на собна температура, потоа ставете го садот за катран во подрумот или на друго ладно место за 1 месец.
Служби: 10