- растително масло - 1 ст. една лажица
- моркови, исечени - 900 грама
- пилешка супа или вода - 1 стакло
- рендан кора од портокал - 1/2 лажичка
- свежо исцеден сок од портокал - 2/3 стакло
- излупени свеж ѓумбир, се сече на ленти - 5 1/2 парчиња
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- путер - 2 ставки. лажици
Во голем тава загрејте го маслото над средна топлина. Додај моркови и пржете, мешајќи додека не почне да се затемни, 2 минути. Додај супа, кора од портокал, сок од портокал и ѓумбир, сезона со сол и бибер. Донесете до вриење, намалете ја топлината, покријте и варете 10 минути. Извадете го капакот и готвите на средна топлина се додека морковот не е мек и течноста е дебела 7 до 9 минути. Треба да имате мала количина течност. Извадете го тава од топлина, додадете путер, зачинете со сол и бибер и сервирајте.
Служби: 6