- грав - 250 гр
- моркови - 3 парчиња
- кромид - 2 парчиња
- маслиново масло - 60 милилитри
- растителна супа - 1 стакло
- сок од лимон - 2 ставки. лажици
- артишоки - 400 грама (кисела)
- зеленило - 2 уметност. лажици
- црн пипер црн земјата и сол - - По вкус
Зрната се става во сито, се мие, а потоа остануваат во неа до целосен проток на вода. Моркови се сече на мали коцки. Префрлете го гравот во тенџере и истурете вода "нагоре". Симнете 10 минути на тивок оган. После тоа, моркови се додаваат и зрната се варат уште 10 минути. Извадете го зеленчукот од огнот, истурете го во сито и оставете го да се исцеди до водата. Кромид исецки големи прстени, и во тава, се топи путерот. Каде кромидот се поставува и се пржи додека не биде транспарентен. Откако ова се случи, додадете моркови со грав на кромид, истурете во супа од зеленчук, сок од лимон и сол. Истурете ги сите состојки за 5 минути. Артишок се сече на половина и се додава на грав заедно со зелените, повторно чорба за 5 минути, а исто така и пиперка и сол.
Служби: 4