- Путер - 4 ставки. лажици (2 - во полиента, 2 - кај домати)
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Лук - 2 заби
- Пипер црвен - 1/2 лажичка
- Лисја од рузмарин - 1 лажичка
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Црн пипер - 1/4 лажички
- Пилешко супа - 1 стакло
- Млеко - 2 чаши
- Пченкарно брашно - 1 стакло
- Пармезан рендан - 1/4 чаши
- Домати - 4 парчиња
- Василиј свеж - - По вкус
Во тенџере, загрејте малку крем и маслиново масло. Во топло масло ставаме зачини (смачкан лук, црвен и црн пипер, сол, листови од рузмарин), испржете ги 30-40 секунди пред појавата на вкусот. Додајте го супа и млеко во тавата. Ние го донесуваме до лесен врие. Додадете пченкарно брашно. Готвење на средна топлина, постојано камшикување. Каша многу брзо почнува да се згуснува и меурче. Кога кашата станува премногу дебела за да се меша со королата, се ракуваме со шпатула и се мешаме. Кога polenta добива потребната конзистенција на каша (еден како повеќе течност, другиот повеќе густа), додадете рендано сирење и отстранете го од огнот. Веднаш сместете ја полентата во стаклен сад или сад за печење. Оставете да се излади. Домати се излупени и се сечат на мали коцки. Во тенџере, загрејте малку маслиново масло, ставете домати во него, сол и бибер по вкус. На средна топлина, донесе на бавно вриење. Кога смесата почнува да врие, додадете путер и босилек. Промешајте и варете додека путерот не се стопи. Штом путерот се раствора во сос од домати, отстранете ја тавата од огнот. Молив се сече на уредни триаголни парчиња. Спреј ги партените полиња во путер додека не се формира мала кора. 2-3 минути на секоја страна на средна топлина. Распоредете парче полиена на плочата, истурете сос од домати и сервирајте. Бон апетит!
Служби: 3-4