- Краставици - 300 гр
- компири - 100 гр
- Јајце - 2 парчиња
- павлака - 2 предмети. лажици
- шеќер - 1 кафена лажичка
- сок од лимон - 1 лажичка
- јаболка - 50 гр. (сушено)
- круши - 50 гр. (сушени)
- зелена - - По вкус
Варени компири, како и краставици, се сече на мали коцки. Зелените се ситно изрежани. Белците од јајца треба да се ситно сецкани, а жолчки да се избришат преку сито, по што се меша со кисела павлака. Сè е мешано, исполнето со инфузија од овошје. Додадете сок од лимон, како и шеќер. За да направите инфузија од овошје, треба да истурете 2 шолји зовриена вода "сушење" и да ја однесете на вриење, а потоа инсистирајте под капакот 3-4 часа. подготвената инфузија е преточена, шеќерот се става, а супата повторно се врие и се лади. Послужете окрошка со копра и магдонос.
Служби: 4