Чоколадни тартуфи со цимет и кафе

1. Исечете ја чоколадата колку што е можно поточно. Ставете ја чоколадата во чинија. 2. Топлина Состојки:

• темно чоколадо - 240 гр
• дебел крем - 1/2 чаша
• екстракт од ванила - 1/4 лажички
• цимет - 1/4 лажички
• Кајен пипер - 1/8 лажички
• кафе или миризливи алкохолни пијалоци - 1 чл. една лажица
• шеќер во прав, какао во прав, тост кокос чипови, итн - По вкус (дополнителни премази)

Инструкции

1. Исечете ја чоколадата колку што е можно поточно. Ставете ја чоколадата во чинија. 2. Загрејте ја кремот во мала тенџере додека меурчиња не почне да се формираат на рабовите. Не доведувајте до вриење. Истурете го чоколадото во сад со топла крема и оставете да остане неколку минути додека не се стопи чоколадата. 3. Додајте екстракт од ванила, цимет, бибер и кафе (или кафе ликер). Погоди ги сите состојки додека масата не стане хомогена. 4. Доколку мешавината сè уште содржи парчиња нестапано чоколада, ставете ја садот во микробранова печка за 10 секунди, а потоа повторно се мешајте. Повторете го ова додека вашата смеса не стане хомогена. Дозволете смесата да остане на собна температура 1 час. 5. Користете мала лажичка, формирајте мали топчиња и ставете ги во фрижидер 30 минути за зацврстување. 6. Земете ги тартуфите од фрижидерот и нежно ги превртувајте во било која корица по ваш избор (шеќер во прав, какао во прав, кокосова струготини итн.).

Служби: 20