- Пченично брашно - 500 гр
- Јајце на пилешко - 2 парчиња
- Спанаќ - 30 гр
- Моркови - 200 грама
- Cod - 300 Grams
- Путер - 30 гр
- Кромид - 1/2 парчиња
Започнуваме со подготовка на состојките. Прво, ние фрламе 500 гр. брашно. Второ, со помош на блендер или соковник, прво извлекуваме сок од морков, а потоа - спанаќ пире. Трето, филето на треска го претвораме во блендер за натопи. Четврто, ситно исецка на кромид. Состојките се подготвени. Земеме половина од брашното, истурете го со малку грашок, направете депресија на врвот на грашок, во која ќе го скршиме едното јајце и додадете пиреа од спанаќ. Измешајте добро и месете го тестото. Слично на тоа, направете тесто од втората половина од брашното, јајцата и морковниот сок. Завршеното тесто се валани во филм и се остава 30-40 минути за оток. Измешајте го мелено месо со малку пржени кромид и путер. Солим и добро се меша. Тесете го тестото во тенка палачинка, користејќи мувла или редовно стакло пресечено во кругови. На традиционален начин правиме пелмени - земаме една чашка од тесто, ставаме мелено месо во средината и исклучи го. Ние земаме досокчку или некое јадење, добро попрскано со брашно и внимателно ги ставаме нашите кнедли. Го ставаме во замрзнувачот. Потоа земете колку што е потребно, фрлете во врела вода и варете околу 8-10 минути додека не го подготвите.
Служби: 3-4