Печена печурка Печурките, и покрај индустрискиот раст, го задржуваат аромата на шумските печурки, а секогаш можете да бидете сигурни во нивната еластичност и квалитет, за разлика од печурките што ќе ги најдете во шумата. Пржени печурки со кисела павлака и кромид никој не е изненаден, бидејќи оваа комбинација стана класична - многу печурки се совршено надополнети со крем вкус, но далеку од сите пржени моркови се погодни. Печурките од остриги ја сочуваат совршената форма, остануваат еластични и сочни за време на готвењето, а додавањето на пржени моркови, кромид и павлака им дава нежен вкус.
Состојки:- Печурки од печурката со остриги 500 гр
- Кромид 200 гр
- Морков 200г
- Павлака 200 гр
- Свеж копра 30 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 5 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да направите пржени вениди, ќе ви требаат печурки, кромид, моркови, павлака 20%, масло за пржење, свеж копра и сол.
- Чекор 2 Исечете ги печурките во мали блокови.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во четвртини.
- Чекор 4 Исечете ги морковите во ленти.
- Чекор 5 На растително масло за 5 минути СРЈ кромид.
- Чекор 6 Додадете го морковот и продолжете со пржење уште 5 минути.
- Чекор 7 Додадете печурки и продолжете со пржење по ниска топлина под капакот повремено мешајќи. Кога печурки го даваат сокот, солете ги. По околу 20 минути, сите влага испарува и печурките почнуваат да се кафеави.
- Чекор 8 Во тоа време истурете павлака, ситно исецкани свежи билки и пржете уште 3 минути постојано мешајќи.