Кнедли кнедли

Секоја домаќинка има свој рецепт за кнедли. Се чини дека ништо не е комплицирано, главната работа е полнењето. Но, полнењето ќе ја изгуби целата вредност, а садот е атракција ако тестото се распадне или губи обликот за време на процесот на готвење. Затоа е подобро да се држиме до специјална формула која ќе ви овозможи секогаш да го скенирате идеалниот pel'meshki!

Рецепт за кнедли на вода

Најлесен, најбрз и најекономичен рецепт за тест на кнедла, кој ќе бара минимален напор и време.

Неопходни состојки:

• јајце - 2 парчиња
• пченично брашно - 550 грама
• Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л.
• вода - 200 ml
• сол - 0,5 лажици.

Метод на подготовка:

1. Протресете брашно во голем сад или длабок сад, направете дупка во неа и пресечете јајца таму.
2. Солта се раствора во топла вода и се прелива во брашното.
3. Додајте сончогледово масло и нежно со рака, мелејќи го брашното на секоја страна, месење тесно хомогено тесто.
4. Ставете ја масата во пластична кеса и испратете ја во фрижидер за 30 минути. Додека тестото за кнедлињата се лади, можете да направите подготовка за полнење.

Тесто од зеленчук за кнедли

Од името станува јасно дека овој рецепт за тесто од пелмени нема да биде доста обичен. Употребата на зеленчук ви овозможува да го збогатите вкусот на кнедлињата, претворајќи ги во вистинско кулинарно ремек-дело!

Неопходни состојки:

• пченично брашно - 3 чаши
• моркови мали - 1 парче
• мала репка - ¼ парчиња
• лисја од малина (сува) - 1 лажиче.
• вода - 0,5 чаши
• јајце - 6 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л.
• сол - краен случај

Метод на подготовка:

1. Протресете го брашното низ сито во голем сад или длабок сад.
2. Морков чист и решетки на најмалиот ренде. За да се подготви тест за кнедла, ќе треба само една кафена лажичка.
3. Решетки од цвекло на ситен ренде и додадете го брашното заедно со моркови.
4. Малина лисја со рака мелење во прав и испратете до тава со брашно.
5. Сол и мачкам мешавината, постепено тенки браздички фрлаат ладна вода. Треба да се добие конзистентност на дебела павлака.
6. Ставете ја тавата на мала топлина и малку промешајте ја мешавината, како за време на подготовката на пушењето.
7. Изладете ја мешавината на собна температура, потоа победете ги јајцата и додајте го потребното количество брашно. Месете го тесното тесто за да не се држи до масата и рацете.
8. Ставете ја масата во пластична кеса, покријте ја со кујнски крпи и оставете го на ден на собна температура. Следниот ден вкусно растително тесто за кнедли ќе биде подготвено!

Таквиот необичен рецепт зазема зачудувачки долго време, но треба да го употребите барем еднаш за да бидете сигурни дека кнедливата може да биде не само "храна од ергени", туку и вистински "кралски" третирања!

Запечен тесто за кнедли

Pelmeshki од такво тесто се покажа неразумно деликатно и само се топи во устата!

Неопходни состојки:

• пченично брашно - 2 чаши
• топла вода - 200 ml
• сончогледово масло - 3 лажици. л.
• сол - 1 лажиче.

Метод на подготовка:

1. Измешајте вода што врие со сончогледово масло.
2. Со една рака го помешајте брашното во топла вода, а второто веднаш го мачкате тестото со лажица.
3. Да се ​​направи тесто, додека не е студено, и да се прават кнедли.

Дејствува брзо, но уредно, инаку може да се изгори. Заварени pelmenki ќе се стопи во устата, оставајќи го саканиот вкус и сочно полнење на јазикот.