- полнење на овна - 450 гр
- Фета - 225 грами
- Лук - 2 заби
- Зелен кромид - 6 парчиња
- Скариди - 85 грама
- Кедер кернели - 25 гр
- Розмари - 1 уметност. една лажица
- Дрвени трошки - 55 гр
- Сончогледово масло - 1 ст. една лажица
- Сол и бибер - - По вкус
1. Фреј да се урнат. Лук здроби во лук. Исечете го кромидот фино. Жито од борови ореви СРЈ. Розмари ситно сецкани. Стави ги сите состојки, освен рузмарин, во голема чинија, добро се меша, кршејќи ги сите големи грутки од овчо месо што ќе се среќаваме. Потоа додадете рузмарин, сол и бибер во сад со овчо мелез. 2. За да се даде мелено месо во вид на котлети, покријте и оставете да се излади во фрижидер најмалку 30 минути. 3. На загреана мангала поставете малку подмачкани котлети и варете го на јаглен јаглен 4 минути, без да се превртувате. Превртете ги котлетите, повторно подмачкајте со сончогледово масло и варете уште 4 минути или додека не се подготват котлетите. 4. Послужете веднаш. На барање, можете да им служите котлети во плескавица пунџа, зачинети со кечап и сенф или со салата.
Служби: 8