Ако ви се случува да се готви храна во микробранова печка, тогаш треба да ги знаете карактеристиките на некои производи, на пример, густината, почетната температура, големината и формата. Многу е важно да се знае дека технологијата на нивната подготовка зависи од својствата на производите. Покрај тоа, тоа ќе ви помогне да ги искористат предностите на микробранова печка во потполност.
Единственоста и брзината на готвењето во микробрановата печка зависи првенствено од производот. Треба да знаете дека микробрановите можат да навлезат во храната одозгора, оддолу и од страни до длабочина од 2-3 сантиметри. За да заштедите време, најдобро е да ги пресечете производите на парчиња, но големината не е помала од 5 сантиметри, па микробрановите може да го донесат производот до центарот. За да ја подготвите храната рамномерно, исечете ги производите на истите парчиња. Големите парчиња почнуваат да се загреваат веќе благодарение на спроводливоста на топлината на самата храна, и тоа ќе потрае многу подолго.
Ако треба да се готви храна со неправилна форма, на пример, рипчиња, рибини филети или пилешки гради, тогаш ќе биде потребно повеќе време за да се пржат дебелите делови. Затоа, ставете го производот подебелно на надворешниот раб на садовите, за да можат да добијат повеќе енергија.
Времето што ќе треба да го подготвите производот е директно пропорционално со количеството на производот. Парче ќе се подготви побрзо од цела риба. Целата енергија е поделена на голем производ, што значи дека е потребно повеќе време. Ако произведувате двојно повеќе производи, на пример, не една риба, туку две, тогаш времето ќе треба повеќе од двапати. Запомнете дека кружните и тенки парчиња се подготвуваат побрзо од правоаголни и дебели парчиња.
Ако треба да го загреете путерот, тогаш микробрановата печка ќе го стори тоа за неколку секунди до 50%, но ако не лежи во вашата метална садови. Ако премногу долго го чувате во микробранова печка, може да се случи тоа да се стопи внатре, а сепак да биде цврсто надвор. Затоа, маслото повторно да се загрее само 10 секунди, и само ако е потребно продолжи да го загрева.
Ако сакате да ги загреете ладните рибини јадења, тогаш направете го тоа со ниска температура, инаку внатрешноста на рибата ќе почне да се подготвува и како резултат ќе стане цврста. Најдобрата опција е да се отвори рибата со пергамент или фолија и да се загрее во сопствениот сос, ако нема сос, а потоа користете вино или врела вода. На 50% ќе се загрее за 3-4 минути, а на 100% ќе биде 1-2 минути.
Не пржете компири во микробранова печка. Но, ако прво го омекнете сецкан компир во микробранова печка, а потоа пржете го, тонот ќе биде изненадувачки многу крцкав.
Со цел да се загрее пареа пити, тоа е само потребно да ги стави во сад со капак и пријатна секоја служат во две минути на 100%.
Во микробрановата печка, речиси сè може да се пече, ако производот се распарчи при лепењето. Храната треба да се стави на слој за миење садови и да се пече на 100%. Но, за униформа пржење, тие треба да се мешаат наизменично. Но, не ги исушете сите производи на овој начин, веројатно е поудобно и побрзо да може да пржете некои производи на тефлонски тава.
Колбаси и колбаси, кои треба да се загреваат, често се произведуваат веќе во специјални брикети. Брикети треба да бидат прободени неколку пати со вилушка, така што пареата може да избега од таму. Времето за греење зависи од типот на колбаси или колбаси и моќноста варира од 75 до 100%. Ако колбасите се наменети за заварување, тогаш отстранете го капакот од нив, исцедете ја водата и ставете ја во микробранова печка за 2 минути со моќност од 50%.
Садовите што се готват во микробранова печка, значително се разликуваат по изгледот од садовите подготвени од други методи, па често е да се одреди дали храната е подготвена или не. Треба да се напомене дека кога времето на готвење е истечено, не е неопходно веднаш да се извади садот, неопходно е да се остави во микробранова за некое време, за да "достигне". И запомнете дека јадењето продолжува да се готви дури и откако ќе го извадите од рерната, па извадете го додека не го подготвите, бидејќи можете да готвите недоволно, што треба да се направи со преработената? Времето ќе помине и ќе научите да одредите кога храната е подготвена, само треба малку да експериментирате.
Кога производите се готват во микробранова печка, многу е важно да ги преместите, промешајте и превртите. Значи, тие можат рамномерно да се загреат, камилата ќе биде многу висок квалитет. Ако печете торта или пита, тогаш во редовни интервали треба да се свртат на 180 °. И во некои печки веќе постои специјален штанд кој се ротира.
Лабавата храна (пире од месо или сецкани месо) се подготвува побрзо од густото (целата компир или парче месо), бидејќи длабочината на пенетрација на микробрановите директно зависи од тоа колку е густата производот. Воздушната и порозна храна треба да се подготват со средна или ниска моќност, во спротивно може да биде подготвена на врвот, но внатрешноста ќе остане влажна.
Микробрановите се посилни на производи кои содржат многу маснотии, шеќер или вода, така што времето за готвење е помалку. Производи кои содржат многу влага се повеќе вкусни од суви. Ако вашиот производ е сува, тогаш можете да ја попрскате со вода, но важно е да запомните дека премногу вода ќе го забави готвењето.
Ако треба да се готви производи кои се замрзнати, тогаш бидете сигурни дека тие не се само одмрзнати, туку и загреани на собна температура, во спротивно ќе има лед внатре, како и готови јадења.
Во микробранова печка, не само што може да се подготви храна, туку и да го одмрзнувате. Честото одмрзнување се изведува со мала моќност. За да го направите ова, pyshnuzhno стави во сад, истурете малку вода и не заборавајте да се покријат со фолија или капакот. Ако треба да го размрдите зеленчукот, тогаш бидете сигурни дека ќе ги претворите во времето кога мразот ќе се врати назад. Зеленчукот и овошјето треба почесто да се вртат, но за одмрзнување на месо најдобро е да се користат парчиња со иста големина. Ако месото е замрзнато во големи парчиња, тогаш најдобро е да го одмрзнувате на собна температура, на пример, оставете го тоа преку ноќ. Ако одмрзнете птицата, тогаш треба да ги покриете испакнатите делови на крилото, нозете и нозете. За одмрзнување на рибата, користете ја моќта под просекот, по што се суши и варен.
Јадењата што се готват во микробранова печка обично немаат крцкава румени кора, и запомнете дека ако го подготвите производот подолго време, може да се затемне - свинско месо, бакнување пилешко и други. Ако сте љубител на руди кора, тогаш добивате посебно јадење, чија површина е покриена со посебен слој кој ја апсорбира енергијата на микробрановите. Запомнете дека вакви јадења се многу жешко, па затоа треба да бидете повнимателни.
Можете да дадете темна боја на производите на поинаков начин. За ова има посебни адитиви. Тие се базираат на стопен путер, желе или некој вид сос. Овие течни адитиви треба да се подмачкаат површината на трупот и парчињата месо, а течните адитиви едноставно да се попрскаат на врвовите од пити и тепсија. Во сува мешавина може да има земјата и сецкани ореви, кафеав шеќер во прав.
Кога ќе го покриете садот со капак, тој го чува пареата при готвење, а со тоа ја зголемува влажноста, што значи дека садот ќе се подготви многу побрзо. Запомнете дека капакот треба да се отстрани со голема грижа, во спротивно можете да добиете пареа.
Некоја храна во микробранова печка се подготвува толку брзо што шеќерот и маснотиите немаат време да му дадат на розевата боја и карамелизираат. Затоа, за да му дадете повеќе апетитен изглед, треба да го подмачкате со сос или сос. Истурете ја рибата и месото над врвот на пиперката, мелни трошки или сирење. Колачи и пити може да бидат покриени со шлаг.
Особеноста на микробрановите е тоа што тие можат да навлезат преку различни материјали и супстанции: лесно се пробиваат низ керамика, хартија, стакло, картон, пластика, но запомнете дека тие се лесно загревани, па кога ќе го извадите садот од рерната, бидете особено внимателни!