- Тиква - 700 гр
- Тесто од кромид - 500 гр
- Цинк прав - 1/2 лажичка
- Јајце бело - 2 парчиња
- Путер - 40 гр
- Јајце жолчка - 2 парчиња
- Кардамон - 1/4 лажички
- Шеќер песок - 100 гр
Тиква се чисти од семиња и кора, се сече на големи коцки и се пече во форма, подмачкана со путер и покриена со фолија. Се пече околу 40 минути на 190 степени. Ние земаме тркалезна форма за печење, изложи во него кратко тесто, формирајќи рабови на рабовите. Намалете го маслото со масло и ставете го рерната 10 минути (температурата е некаде околу 180 степени). Ние ја извадиме подготвената тиква од рерната и ја мелеме до конзистентност со мешалка. Отпадни непотребни течности од пире од компири. Измешајте го пире од компири со жолчки, зачини и половина од шеќер. Размахнете ги протеините во посебна чинија со шеќер до конзистентноста на пената. Тиква мешавина добро се меша со whipped белците и се шири на кратко тесто. Ставете ја целата работа во рерната и печете 40-45 минути на 180 степени. Бон апетит!
Служби: 8-9