Мека варени јајца - како и колку да се готви?

Понекогаш дури и најискусните домаќинки не знаат како да вриваат меко варени јајца за да станат не само корисни и вкусни, туку и убави. Написот ќе ве запознае со неколку интересни рецепти.

Во овој напис ќе ги најдете следните рецепти:

1. Јајца со вкус
2. Јајца за деца
3. Јајце-пюре во микробранова печка
4. Јајце без школка во филмот за храна

Рецепт број 1. Јајца со вкус

Ова јадење нема да остави никого рамнодушен. Начинот на подготовка е многу невообичаен, затоа што треба да се вари јајца два пати на ден.

Неопходни состојки:

• јајце - 2 парчиња
• сува чај - 15 g
• сол и шеќер - краен случај.

Метод на подготовка:

1. варете тврдо варени јајца, лупење на лушпата и пирс со нож на две места;
2. потоа истурете ладна вода во садот (300-350 ml), додадете малку сол, шеќер и чај. Донеси до вриење;
3. стави прочистени и пробиени јајца во врела вода. Продолжете со готвење на тивок оган додека немаат светло-жолта боја;
4. откако ќе ги извадите, заладете и исечете ги парчињата.

Покрај прекрасната боја на јајцата, тие исто така се здобиваат со исклучителна арома и многу пикантен вкус.

Рецепт број 2. Јајца за деца

Лесен рецепт за вистински гурмани. Дали знаете како да готвите меко варени јајца без eggshells?

Неопходни состојки:

• јајце - 2 парчиња
• вински оцет - 2 суп.л-патки. л.
• супа или солена вода - 1 суп.л-патки.
• лук - 2 чешниња
• Путер - 30 гр
• брашно - 1 лажица масло. л.
• сенф - 0,5 лажици.
• Сол, шеќер, слатка пиперка - по вкус
• нотка на копра.

Метод на подготовка:

1. донесе супа на вриење, истурете го оцет и сол;
2. олабавете го огнот и нежно ослободете го секое јајце од школка. Гответе ги додека протеинот не биде бел;
3. загрејте ја плочата и путете го со путер. Потоа извадете јајце и ставете го на варено јадење;
4. од 15 грама путер и брашно, формираат топка и се потопуваат во врие;
5. Излупете го сосот за 2 минути и отстранете го од топлина. Зачинете со сол, бибер, сенф, лук и копра;
6. преостанатите 15 грама масло се загрева во тава (не доведува до процес на пржење), додадете црвениот таму сладок пипер и истурете ги јајцата;
7. Сос служи во чамец со сос.

Рецептот не кажува колку ви треба да зоврие меко варени јајца со бројот на минути. Ова директно зависи од капацитетот за греење на плочата. Главниот услов не е да ги вари и веднаш да ги извади од супа, веднаш штом протеините ќе станат бели. Оваа состојба е од суштинско значење за успешна подготовка.

Наместо предложениот сос, може да служи кисело млеко, облечено со лук и копра, рендано сирење или сос од домати.

Рецепт број 3. Јајце-пюре во микробранова печка

Како да се готви вкусно јајце јајце јајце од обична јајце? Како да се готви во микробранова печка и со што да поднесете? Прочитајте подолу за модерен и едноставен метод.

Неопходни состојки:

• јајце - 1 парче;
• оцет (9%) - 0,5 лажици.
• вода 150-200 мл
• парче леб
• зеленчук.

Метод на подготовка:

1. земете микробранова чинија погодна за микробранова печка и ставете ја оцет во неа;
2. додадете вода. Ако сакате јајцето да биде целосно покриено со протеини, земете повеќе вода;
3. понатаму многу внимателно го скршиме за да не го оштетиме жолчката. Нека оди во сад со вода;
4. ставете го садот во микробранова печка за 50 секунди при целосна снага;
5. Извадете го готвеното јајце со размахване, почекајте додека водата не исцеди и ставете го на парче леб;
6. гарнитури со зеленило.

Многу е вкусно да се сервира чаша со кисела павлака или крем.

Рецепт број 4. Јајце без школка во филмот за храна

Овој рецепт, иако едноставен, но многу невообичаен. Резултатот е неверојатно убаво и вкусно јадење. Малкумина го користат овој метод на подготовка. Зошто ми е потребен филм за храна? Погледни и се сеќавам!

Неопходни состојки:

• јајце - 2 парчиња
• зеленчук или маслиново масло - 1 лажиче.
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

1. стави на плоча средна тава, истурете вода и да замине за некое време;
2. земете доста длабок сад и покријте го со фолија. Завршете ги краевите на филмот на двете страни да останат долги;
3. маснотијата се мести на средината од садот со масло. Ова е потребно за јајцето лесно да се лизне по готвењето;
4. потоа нежно скрши го школка над чашата и истурете јајце;
5. собирајте филм од сите краеви и врзувајте со силна нишка (може да се фиксира со стегач);
6. го стори истото со вториот;
7. ги натопи во врела вода и се готви 2 минути;
8. извади го филмот и поставете јајца на плочата.

Јадењето оди добро со зеленчук, зеленчук и леб.

Сега знаете колку минути да се вари јајце меко, во зависност од разновидноста на рецептот. Се надеваме дека успеавме да направиме разновидност во арсеналот на садовите. Бон апетит!