Сонцето чипка Палачинки, веројатно еден од најстарите производи на руската кујна. Во нашево време, секој се обидува да донесе нешто посебно во класичниот рецепт. И новини на рецепти за палачинки сарафан радио (сега тоа е Интернет) се расфрлани низ целиот свет. Денес ние ќе се облекуваме со вкусен лосос во кружена облека. Во тестото за палачинки, јас секогаш додавам куркума, јас навистина го сакам кога тие се сончеви. Денес ние ќе додадеме нежен кари, сите ние ќе ја подготвиме облеката за рибата. Вообичаената палачинка ќе ја сокрие убавината на комбинирањето на зелените и рибите, но чиптата ќе биде во ред! Како да се постигне овој ефект? Веднаш моделот не може да биде многу убав, не очајувај. Овој креативен процес, тука и да се создаде на вашиот вкус. Ткаат чипка!
Состојки:- Млеко 1 л
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Шеќер 60 г.
- Брашно, пченица 350 гр
- Кари 10г
- Маслиново масло 20 мл
- Сол 1 нотка
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Rukkola 1 зрак
- Лосос солени 400g
- Чекор 1 За да направите тесто за палачинки, ни треба брашно, млеко, јајца, маслиново масло, шеќер, сол, кари. За полнење, подгответе лесно солени лосос, рукола и лимон.
- Чекор 2 Размахнете јајцата со шеќер и сол.
- Чекор 3 Додадете половина порција на млеко, повторно размахване.
- Чекор 4 Додадете го преливото брашно во мали делови, постојано мешајќи со размачкајте. Додај го кари и камшик.
- Чекор 5 Продолжете да додавате брашно и млеко за возврат, внимателно кршење на грутки со размачкана вода. Додадете маслиново масло, промешајте и оставете го тестото 15 минути за да се одморите. Тестото ќе испадне многу течно.
- Чекор 6 За да добиете чипка палачинки, треба да се подготви мало шише со диспензерот и капакот, во кој ќе се направи мала дупка. Ако сакате да добиете големи мрежи - користете диспензерот, и ако потенки обрасци - затегнете го приклучокот со дупката.
- Чекор 7 Загрејте го таванот, подмачкајте го со парче маст, фрлете го тестото со тенок поток преку целата површина. Совет: многу тенки ленти од тестото брзо горат, солза. Таквата палачинка не може да се користи за полнење. Направете обид. Печете го печењето во облик на плоштадот. Нежно инвертирајте и лесно испржете ја на другата страна.
- Чекор 8 Ако голем полнење, исперете палачинка за целата тава.
- Чекор 9 Ако сакате да се фокусирате на полнењето, не правете голема големина на палачинка, истурете го тестото во центарот на садот. Треба да се добие малку палачинка.
- Чекор 10 Подгответе го полнењето за палачинки. Намали стеблата од arugula, исечете ја рибата на мали парчиња.
- Чекор 11 На подготвената палачинка, ставете ги зелените, рибните ленти и нежно пресвртувајте. Обидете се да не стегнете палачинка, инаку скријте го полнењето. Чипки вклучуваат транспарентност. Запомни го ова. Исечете го лимонот, пред да ја потрошите сок од риба.