Постои огромна количина рецепти за супа. Тие доаѓаат во различни бои и различни консистенции. Супата може да се готви и на супа од месо и зеленчук. Во неа можете да додадете: грав, зеленчук, за вкус - кромид, зачини или праз, разни зачини, билки, и на крајот на готвењето - масла, зеленчук или дури и сирење. И сета оваа разновидност може да се комбинира по сопствено наоѓање, создавајќи свои уникатни ремек-дела на кулинарска уметност.
Исто така ви дава големи можности за правење супи од други земји:
за италијанската супа ќе ви треба многу зеленчук, како анасон и домати;
за француска супа, да купи зачини и зачини, како што се "билки од Прованса";
Потрошени колбаси и коријандер ќе бидат потребни за супа од Латинска Америка. Во медитеранските земји супа состојките обично се слични. Ова се должи на иста клима и слична вегетација.
Класична пилешка супа
- 1 пилешко
- 1 серија свежи магдонос
- освежување
- 1 прочистен паршап
- 1Коннекција на свежа целер
- 4 глави на кромид, се сече на 4 дела
- Кошер сол и црн пипер по вкус
- Море сол по вкус
- 4 моркови излупени, сече на половина со отсечени врвови.
Со цел да пробате начини како да готвите домашните вкусни супи, треба да го знаете рецептот за нивната подготовка.
1. Ставете го пилешкото во тавата и наполнете го со вода, така што водата ќе ја крие. Додајте магдонос, репа, паспита, целер и кромид. Сезона со кошер сол, морска сол и бибер, донесе до вриење.
2. Сварете ја супата без да го затворите капакот 40 минути, извадете го ѓубрето секои 5-10 минути.
3. Додадете моркови, како и бибер за да ја вкусите и да ја варите супата околу 2 часа.
4. Кога супата го стекнува посакуваниот вкус, отстранете ги сите цврсти состојки со сито. Потоа дозволете ја супата да се олади, така што сите масти се акумулираат на површината на садот. Отстранете ја маснотијата. Повторно загрејте ја супата. Во него можете да додадете пилешки парчиња, зеленчук. Исто така, за убавина, можете да ги исечете половините моркови со панделки, да додадете тестенини или ориз на супа. Пред сервирање, додадете го зелениот кромид на супата.
1 порција: 120 kcal, маснотии - 1,2 g, од нив заситени - 0,25 g, јаглени хидрати -14,4 g, протеини - 9,6 g, влакна - 0 g, натриум - 686 mg.
Супа од леќа со билки
- 2 глави на кромид,
-2 моркови излупени и сецкани
-2 глави на анасон излупени
-1 суп.л. л. сецкан лук
- 1 нотка на снегулки
- црвени топла чили пиперки
- 1 лажиче. семе од ким
- 1 лажиче. цимет
- 2 суп.л-патки. зелена леќа, добро измиена
- 8 суп.л-патки. растителна супа
-2 заливи лисја
-5 лажиче. свеж сок од лимон
- Да
-1 еден куп швајцарска чаша мијат и исечени на мали парчиња
- 1 суп.л-патки. суровини ф'стаци
- магдонос
- 1 суп.л-патки. л. вода
Во длабок тенџере, топлина 2 лажици. л. маслиново масло, додадете го кромидот, зачинете со сол и пржете додека кромидот не е златен. Додадете го морков, анасон, лук и чили, исплакнете уште 30 секунди. Додај ким, цимет, каранфилче, леќа, сезона со сол и пржете додека не завршите. Истурете во тава 1/2 ст. супа од зеленчук и пржете се додека не исчезне речиси целосно.
2. Додадете го преостанатиот супа и 2 заливни лисја. Намалете ја топлината, покријте и вријте додека зеленчукот не е мек, а леќата не се варат (околу 30 минути). После тоа, додадете 2 лажици. сок од лимон, мед и цртичка.
3. Направете песто сос: во мешалка, здробијте ги ф'стаците, додадете магдонос, 3 лажици. сок од лимон и вода, се меша темелно. Посипете 1 суп.л-патки. л. маслиново масло и размахване до мазни, околу 2 минути. Доколку е потребно, пестото може да биде малку разредено со мала количина топла вода или супа.
4. Истурете ја супата над плочите, во секоја додадете една лажица песто.
1 порција: 353 kcal, масти - 14 g, од кои заситени - 1,6 g, јаглени хидрати - 45 g, протеини - 15 g, влакна - 13 g, натриум - 378 mg.