Јапонските вкусни јадења и готвењето на јапонските технологии ќе се жалат не само на вашето семејство, туку и на вашите гости. Погледнете ги!
Правило еден: јапонските јадења се јадат со стапчиња за јадење. Овие уреди треба да бидат присутни на чаршав, само-чистењето. Уметноста за јадење јадења на овој начин жителите на Јапонија учат речиси од раѓање. Методот на "спроведување" на стапчиња за јадење што треба да го совладаме надворешно. Вие или вашите пријатели, членови на семејството не се навики за суши-барови? Ќе се прават обуки. Тие можат да се купат во специјализирани продавници. Или направете го тоа сами - ставете салфетка меѓу стапчињата, затегнете ги со еластична лента. За осигурување, во близина на плочи, ставете ги вообичаените вилушки, ножеви, за да се чувствуваат удобно на гостите. Друга карактеристика на јапонската служба е квадратни, правоаголни јадења. Плочи на такви форми може лесно да се најдат во супермаркетите. Ќе биде соодветно да има бели или лесни јадења со темна шема. Многу оригинални изглед црни плочи со црвена шема.
Пехари може да се сервира во вообичаена форма - како што се ставате на други празници.
Со помош на јапонски вкусни јадења и готвење овие вкусни јадења, ќе се воспоставите нови традиции за себе и ќе го совладате многу интересни вештини. По традиција, јапонскиот оброк започнува со триење на рацете. Дали сте забележале дека во суши рестораните пред да служат наредени јадења, келнерите носат влажни пешкири? За целосна автентичност, вреди да се следи овој ритуал. Повлажни крпи во топла (не сапуница!) Вода, нежно ги свиткајте во цевка и се шират пред секоја плоча.
Мебел во јапонскиот ентериер е помал во висина отколку во европскиот. Ако компанијата е мала, можете да ја покриете масичката и да ги замените столици со перници. Не е подготвен за такви експерименти? Покријте го чаршав со обична трпезариска маса. Платно не е нужно свила. Исто така е погоден едноставен бел чаршав од било кој материјал (на пример, лен). За посебна боја може да се запали светилка во дневната соба, да ја декорирате просторијата со кинески фенери.
Невообичаено
Јапонските вкусни јадења и суши за готвење без одредена вештина за да го совладаат дома е речиси невозможно. Но, ако вежбате - сè ќе излезе. Секој суши се прави посебно, на посебен начин. За куќата, семејството, ролни ќе сторат. Овие мини-ролни, кои се составени од различни јастиви слоеви, се завиткани и се сечат на шест до осум парчиња. Нивните задолжителни компоненти се нори алги (постојат во продавници!) И ориз. Тајната на успешен ролна е во правилно заварениот грб. Најдобро е да купите јапонски ориз (можете да го најдете во супермаркетите!) И да го готви во двоен котел. Најмногу ќе излезе дека ниту самурај - зрно до семе. Потоа треба да се зачинат со облекување од ориз оцет (достапен на домашни полици), шеќер и сол. Рајс добро "залепени заедно" - и ролни нема да се распаѓаат. Не сакате да се грижите за овој производ долго време? Погоден круг ориз, варен на вообичаен начин. Тоа ќе излезе леплива - исто така добра опција за ролни. Потоа изложи слоеви - алги Noori, ориз и кутии. Сурови риби, според шефовите на многу јапонски ресторани, можете да ги користите само ако сте апсолутно сигурни во производот. Тоа треба да биде свежо, купено во специјализирана продавница. Можете да започнете ролни со пушена или солена риба - тоа ќе биде вкусно и познато на нашите стомаци. Патем, ролни може да биде со многу европски акцент. Рибата може да се замени со сланина. Тоа ќе биде многу оригинално и ќе се жали на мажите. Ова јадење се служи со рен Васаби и мариниран ѓумбир. Јапонските вкусни јадења и подготовките за разни видови на ориз имаат одредена традиција: попрскувајте скоро секое јадење со пржени семе од сусам.
Брзо
Незаменливи учесници на празниците се салати. Донесуваме ваше внимание на брза салата подготвена од алги. На оваа основна состојка можете да додадете ситно сецкан свеж краставица и варено јајце, сезона со маслиново или друго растително масло. Ова јадење е богато со јод, други корисни микроелементи. Можете да направите закуска на шитаке печурки. Тие се продаваат во сува форма. Тие треба да се натопени во вода однапред, потоа да се сечат, пржени и зачинети со сос од соја или печени пити со овие печурки.
За принцот на годината
Тигарот е месојад. Месото ќе се најде во рака. Свинско месо во зачинет топол и слатки сос ќе биде добро. Свинско месо (по можност - филе) треба да се сече на медалјони, сол, бибер и пржете во тава. Подгответе го сосот од коцкиот конзервиран ананас: пржете го 2-3 минути во путер, додадете сенф и мед. Истурете месо сос и служи на маса. Погодни и телешко со сушено овошје, печени во фолија. Телешкото тенџере треба да биде полнето со смокви, суви кајсии, сливи. Маринираат во зачини (сол, пипер) и соја сос. И потоа се пече во фолија. Гости ќе се чувствуваат јапонски вкус. Во духот на Зен, можете да готвите пилешко. Маринирајте го во сос од соја со зачини и печете. Како остра? Пилешко ќе се служи со кинески сос (достапно во продавници) - со пиперка и чили.
Во флотата
Па, кој самурај не ги сака рибите? Јапонците најчесто го пржете на тампан - многу незгодно сад, каде што температурата во средината е 300 степени Целзиусови, а на страни - 150. Ако сте паметни, можете да направите со импровизирани средства. Максимизирајте ја рерната или тавата, испржете ја рибата на неа до златно-кафеава боја и доведете ја до подготвеност на пониска температура. Не земајте егзотичен фугу - оваа опасна отровна риба, треба да се готви само од професионалец! Лосос, пастрмка, лосос, риба од семејството на море бас се погодни. И она што ги изненадува гостите е морска храна. Можете да пржете морска храна заедно со претходно исечен зеленчук - и да им служите на чинии. Патем, таквото брзо готвење може да стане излез кога треба да се создаде вечера во брзање - се мешаат морска храна со зеленчук и се мешаат со варени тестенини.
Традиционално, и, се разбира, на масата ви треба придружен сад! Автентично, на состанокот на источно-јапонската Нова Година, оризот ќе се погледне на масата. Сепак, по традиција, ние сме навикнати на компири - без него нема ниту еден празник. Овој корен може да биде целосно "облечен во кимоно", ако се сече на кругови, се пече во рерна. И потоа пополнете со сос од соја или јапонски мајонез - уште една иновација на европските полици, таа е подебела и помека по вкус отколку вообичаената европска. Со мајонез или соја сос, можете да направите помфрит.
Слатко
Но, можеби наједноставниот е јапонскиот десерт. Киви, портокал, јаболко, банана треба да се исечат на парчиња и пржете 2-3 минути во путер. Можете да додадете малку коњак. И да им служат топло со сладолед топки. Таквите слатки се подготвуваат во рок од неколку минути - додека вашиот сопруг ќе ги забавува гостите по главниот дел на празникот на јапонски.
За да ги измиете сите варени ремек-дела препорачуваме бело вино или јапонско вино од сливи, па дури и заради тоа. Погоден и украински горилочка. Главната работа: насмевка, забава, желба меѓусебно среќа - и Нова Година во ориентален стил ќе оди во слава со секој оркестар на јадења.