Едноставно готвење на свински гулаш

Свинскиот гулаш е добро познато јадење кое се сервира во советски маринки. Нежното месо со миризлива сос ќе одговара на било кој гарнитура, почнувајќи од ориз и завршува со пире од компири. Лесно е да се готви, и има многу рецепти на оваа тема. Ќе ве запознаеме со главните и највкусните од нив.

Рецептот за вкусен гулаш од свинско месо

Класици на жанрот и најчесто јадење, без посебни извици. Сметаат дека ова е главната основа, откако владееше дека е можно, имајќи поврзано малку фантазија, да подготви нешто повеќе егзотично.

Состојки:

• Свинско месо - 0,5 кг;
• Кромид - 2 парчиња;
• Зелен црвен пипер - 2 супени лажици;
• Томато - 1 парче (земете малку повеќе);
• Кечап - 1 лажица;
• Сончогледово масло за пржење;
• Вода;
• Брашно - 2-4 лажици;
• Зачини и сол - по вкус.

Подготовка:

Можете да го користите месо од кој било дел од свинско - шунка, грлото на матката или лопатата. Важно е ситно да се исецка на мали парчиња и нужно да се отстрани вишокот на маснотии.

1. Скршете го месото од сите страни во тава. Додајте масло на око, но не претерувајте;
2. Додадете 2 лажици пиперки на тава, мешајќи го доброто месо. Ќе се здобие со прекрасен црвеникав изглед, што е исто така важно;
3. Измешајте го кромидот на прстени и пржете го во масло додека не биде транспарентен;
4. Пасионираниот кромид мора да се меша со свинско месо, додавајќи сол и зачини по вкус во контејнерот;
5. Подготви домат. За да го направите ова, отстранете ја кожата од неа. Ова се прави на следниов начин: со нож правиме засек попречно, го натопуваме зеленчукот во зовриена вода и по неколку секунди во ладна вода. По оваа постапка, кожата лесно се отстранува;
6. Се сечеме на мали парчиња и го додаваме во месо по половина час по гаснењето;
7. Истурете малку вода во тава и загрејте сè на мал оган под затворен капак за еден час;
8. Погледнете го садот, понекогаш треба да ја наполните течноста ако испари;
9. Заедно со доматот (точка 6.), ставете во пан кечап или паста од домати;
10. Во моментот кога месото е подготвено (ќе стане меко на допир), ставете неколку лажици брашно. Не заборавајте да ги промешувате состојките постојано;
11. По додавањето брашно, сосот се згуснува;
12. Поставете го огнот до максимум и почекајте да се вари;
13. Потоа веднаш исклучете го топлината. Добијте еден вид пюре.

Свинскиот гулаш секогаш се служи заедно со секое гарнирче и само во топла форма. Ова не е мезе, а не посебно јадење, но со ист компир - омилен додаток на многумина. Благодарение на сокот, ширејќи се на плочата, главното јадење добива уникатен вкус.

Рецепт за свински гулаш со ананас

Откако ќе ја совладаме базата, можете да отидете на поинтересни опции за садот. Многумина ќе ја ценат комбинацијата на овие два производа и ќе бидат воодушевени од рецептот.

Состојки:

• Свинско месо - 1 килограм;
• Ананас - 500 грама;
• Кромид - 1 парче;
• Брашно - 3 супени лажици;
• Зачини - по ваш вкус;
• Водата е потребната количина.

Подготовка:

1. Месото го пресекуваме на мали парчиња два за два сантиметри;
2. Свири во тенџере до златно кафеава;
3. По пржење - пренесете го месото во плитка сад и истурете го со вода, за да го покрие свинско месо за половина;
4. Кук за половина час на мал оган;
5. Додека свинско месо се задушени, пржете го кромидот и додајте го во основата;
6. Поставете го ананасот на гулаш и зачинете го со зачини со вкус, оставајќи го тенџерето да врие пет минути;
7. Последна нота на нашето ремек-дело е сос. Измешајте го брашното со сок од ананас и зачинете го со гулаш. Дозволете садот да се изгасне уште неколку минути на огнот, а потоа исклучете го гасот и нека се вари за уште 10 минути.

Вкусен свинско гулаш е подготвен. Не заборавајте дека ги задржува своите својства само кога е топло. Бон апетит!