- компири - 1 килограм
- риба - 400 гр
- замрзнат грашок - 200 гр
- Сирење Чедар - 160 гр
- Путер - 80 гр
- сол - 1 1/4 лажички
- Зелен црн пипер - 1/4 лажичка
- млеко - 200 милилитри
- маслиново масло - 1 1/2 лажички
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте ја садот за печење со мала количина на маслиново масло. Ставете парчиња риба кожа на садот, сол, бибер и лесно се прелива со млеко. 2. Излупете го компирот, ставете ги во тенџере и додајте вода. Додајте малку сол на вода и доведете до вриење. Кога компирот почнува да врие, ставете ја рибата во рерната. Решетки сирење на ренде. По 20 минути исцедете го компирот и оставете да остане во тенџере без капаче. 3. Отстранете ја рибата од рерната и исцедете го млекото. Ставете го настрана да направите пире од компири. Загрејте ја рерната на 220 степени. Користејќи две вилушки, ја делите рибата на мали парчиња. Одделете ги рибите од кожата. Поставете ја рибата рамномерно на садот. 4. Додајте го путерот, малку сол и црн пипер на компирот. Додадете 3/4 од млекото што го исцеди од рибата. Компирите се заситат до конзистентноста на пире од компири. Ако е премногу густа, додадете повеќе млеко. 5. Додадете го замрзнатиот грашок и нежно измешајте со вилушка. 6. Рамномерно се шири пире од компири над рибата. 7. Посипете со сирење. 8. Печете 20 минути. По 10 минути, свртете го садот за 180 степени.
Служби: 4