- брашно - 1/2 чаша
- какао - 1/4 стакло
- еспресо - 4 лажички
- прашок за пециво - 1 лажичка
- сол - 1/8 лажички
- путер - 4 ставки. лажици
- светло кафеав шеќер - 2/3 стакло
- големо јајце - 1 парче
- горчлив или полуслад чоколад - 120 гр
- млеко - 1 ст. една лажица
- шеќер во прав - 1/2 чаша
Во мала сад, се меша брашно, какао, еспресо, прашок за пециво и сол. Бришење на путер и кафеав шеќер со електричен миксер. Додадете го јајцето и разладеното чоколадо. Намалете ја брзината, постепено додавајте суви состојки. Додадете го млекото и се меша. Тесете го тестото во пластична обвивка и ставете го на мраз околу 45 минути. Загрејте ја рерната на 175 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Заокружете ги круговите за тестирање со дијаметар од 2,5 см. Истурете го шеќерот во садот и превртувајте ги бисквитите во него. Поставете ги колачињата на подготвени листови за печење, на растојание од 2 см. Печете додека не се појават пукнатини на врвот на колачето, од 12 до 14 минути. Колачето треба да биде меко. Оставете да се излади целосно на решетката.
Служби: 18