- сок од портокал - 1 стакло
- шеќер - 1 стакло
- ѓумбир - 15 грама
- Cointreau - 2 уметност. лажици
- Мед лубеница - 1 парче (сече на половина)
- Канарска диња - 1 парче (сече на половина)
- диња - 1 парче (исечени)
Наполнете голема чаша мраз и вода, издвоени. Поставете сок од портокал, шеќер и ѓумбир во мал тенџере, доведете до вриење на средна топлина. Се вари на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се раствори и сирупот се згусне околу 15 минути. Извадете од топлина, истурете го сирупот во сад, додадете Cointreau, се мешаат. Ставете ја садот во сад со мраз или во фрижидер додека не се излади. Користејќи специјални ножеви од различни големини, исечете ги топки од мед и диња. Стави топки во сад, додадете 1/2 чаша ладен сируп и кора од портокал. Промешајте. Пред сервирање, поставете ги дињите на садот. Врвот со топчиња со дињи. Истурете го сирупот и декорирајте го со нане. Послужете со портокалови бисквити, топчиња со диња и останатиот сируп.
Служби: 4