Газпачо
Време на готвење: 40 мин.
Во еден дел 213 kcal
Протеини - 3 g, масти - 1 b g, јаглехидрати - 13 g
- 2 црвени кромид
- 1 сад од слатка црвена пиперка
- 1 свеж краставица
- 2 зрели месни домати
- 3 чешниња лук
- морска сол
- 1 табела. лажица бел вински оцет
- 70 грама паста од домати
- 100 мл маслиново масло
- 1 табела. лажица сок од лимон
- 1 литар сок од домати
- неколку гранчиња на мајчина душичка
- 2-3 капки балсамички оцет
Готвење:
1. Исечете ја главата во полу-прстени. Под сладок пипер намали на половина, отстранување на јадрото со семиња, каша да се исецка. 2. Излупете го краставиците и исечете ги на ленти. Домати да помине со врела вода, да ги олупи, исечете ги коцките во коцки. 3. Поминете го лукот преку печатот. Подготвените состојки се мешаат, додадете морска сол, оцет, маслиново масло, сок од лимон и сок од домати, паста од домати. Наместо паста од домати, може да земете друг домат без кожа, бришејќи го низ сито со мали клетки. Оставете ја супата најмалку 2 часа во фрижидер (по можност ноќе). 4. Намалете ги гранките на мајчина душичка. Се додава во ладна мешавина, додадете сол по вкус и се меша. Благсаматскиот оцет се додава непосредно пред сервирањето. 5. По можност, може да служи со парчиња варено пилешко или говедско месо, ракчиња, пченица трошки.
Растителна салата со ореви
Време за готвење: 25 мин.
Во еден дел, 174 kcal
Протеини - 3 g, масти - 16 g, јаглени хидрати - 8 g
- 300 гр зелка
- 2 средни краставици
- 1 под црвен пипер
- 1 куп копра
- 1 куп зелена салата
- 2 табела. лажици борови ореви
- 3 табела. лажици растително масло
- 1 нотка на сол
Готвење:
Намалете ја зелката со тенки сламки, посипете ги со сол и полека дајте го. Оставете 10 минути за да го изолирате сокот. Краставици решетки на голем ренде. Ако кората од краставицата е премногу густа, пресечете ја. Излупете ја кожата од средината на овошјето до краевите, тогаш горчината нема да се шири на целата површина на зеленчукот. Пробијте ја пиперката на половина, извадете ги семињата и белите партиции, исечете го месото во тенки ленти. Салата за сортирање, половина лист сецкани ленти или искинати на парчиња. Копра сецкани. Кедарски ореви СРЈ, мешајќи, во тава без масло (8-10 мин). Подготвените состојки се мешаат, се ставаат со масло и посипете со оладени борови ореви. Останатите остатоци од салата се убаво поставени во чаша салата, на врвот ја ставете подготвената салата.
Штукастата кора со комплексна гарнитура
Време за готвење: 35 мин.
Во една порција 336 kcal
Протеини - 33 g, масти - 11 g, јаглени хидрати - 25 грама
- 1 цвекло
- 1 корен од магдонос
- 1 кромид
- 1 јаболко
- 1 круша
- 1 табела. лажица растително масло
- 100 мл сок од јаболко
- 50 мл јаболков оцет
- 2 стебленца од зелен кромид
- 1/4 од корен на рен
- 4 табела. лажици кисела павлака
- сол
- 600 гр
- 2 табела. лажици путер
Готвење:
Зеленчук и овошје се сече на коцки и минувач во растително масло (5 мин.). Истурете во сок и оцет, додадете сол, потопете го под капакот уште 10 минути. Исечете го зелениот кромид со прстени. Рен решетки на парична казна ренде и се меша со кисела павлака. Исечете ги филетите од штука во парчиња, додајте сол и пржете во путер (3 минути на секоја страна). Ставете ја рибата на чинија со гарнир. Истурете рен со кисела павлака и посипете со кромид кромид.
Салата од пилешки црн дроб
Време за готвење: 25 мин.
Во еден дел, 174 kcal
Протеини - G. g масти - 16 g, јаглехидрати - 8 g
- 1 куп салата
- 500 гр пилешки црн дроб
- 2 табела. лажици масло од грозје
- 175 г грозје без јами
- 1 табела. лажица вински оцет
- сол
- 25 гр борови ореви
Готвење:
Лисја на зелена салата убаво распоредени на 4 чинии. Во тава, загрејте го маслото од семки од грозје, лепете го пилешкиот црн дроб и пржете, брзо вртете ги парчињата. Кога црниот дроб стекнува светло-кафена боја, извадете ја тавата од огнот. Грозјето од грозје да ги собере гранчиња и да го додаде во црниот дроб. Посипете со оцет и зачинете со вкус. Наредете ја подготвената чинија на плочи со салата и посипете ги со борови ореви.
Мишочки со салата од грејпфрут
Време на готвење: 30 мин.
Во една порција 270 kcal
Протеини-27 g, масти-45 g, јаглени хидрати -14 g
- 1 пилешко филе
- 1 црвен кромид
- 2 грејпфрут
- 50 гр ореви
- 150 гр сирење
- 2 табела. лажици маслиново масло
- сол
Готвење:
Гответе го филето (10-15 мин) и исечете ги на парчиња, кромид - полу-прстени. Исечете го грејпфрутот на половина, отстранете го месото и исечете ги на мали парчиња. Ореви се исецка. Намали го сирењето во коцки. Се меша кромид со пулпа од грејпфрут, пилешко филе, ореви и сирење, зачинете со маслиново масло. Како резултат на салата се става во "чинии" од кора од грејпфрут.
На белешката
■ За да се спречи храната да стане отров
Дури и најкористените јадења може да предизвикаат штета ако не можете да ги зачувате условите за нивно складирање. Обидете се да јадете само свежо подготвена храна, особено за јадења од месо, риба и живина.
■ Производи корисни за жените
Излегува дека постои листа на производи кои се корисни за женското тело. Тоа вклучува три групи: кисело млечни производи (кефир, јогурт и јогурт - добар извор на калциум), риба (диетолозите препорачуваат до три порции неделно) и мешунки.
■ Намалете го бебето на здрава храна
Ако го натерате детето да јаде здрава храна, може да го постигнете спротивното. Најбрзиот начин е да го научи детето на корисни јадења со пример на точни кулинарски преференци на родителите. Не ставајте услови дека детето ќе добие слатки само откако ќе јаде здрава храна. Подобро е да се ветува нешто неживо, како што се оди во базенот или во цртаниот филм.